辣椒口味獨特,一直是人們喜愛的蔬菜;并且辣椒的營養(yǎng)豐富,維生素含量高,有“維生素C之王”的稱號,辣椒中的辣椒紅色素更是廣泛應(yīng)用于食品、飲料、保健藥品、化妝品等領(lǐng)域。
辣椒收獲季節(jié)為每年的6月到10月,這個 雨水較多,辣椒容易腐爛,因此需要進(jìn)行烘干。
傳統(tǒng)的干燥方法有兩種,一種是人工逐個綁扎,然后長期吊掛在煤火上,另外一種是日曬。以上兩種常規(guī)的干燥方法,辣椒品質(zhì)差,花黃殼多,白殼多,污染大,勞動強(qiáng)度高,處理量小。
金科機(jī)械辣椒烘干機(jī)采用高溫?zé)岜煤娓沙凉窦夹g(shù),烘干的辣椒成色好,品質(zhì)高,成本低,處理量大。
辣椒烘干機(jī)烘干工藝:
采用不銹鋼網(wǎng)帶烘干機(jī),一般烘干時間為18小時左右,辣椒在烘干過程中都有明顯的軟化和膨脹現(xiàn)象。分段干燥使辣椒油向表面滲透,烘干后的辣椒顏色一致,紅潤光滑,并促使辯椒含水率趨于平衡。用金凱辣椒烘干機(jī)烘干辣椒,辣椒烘干成本,一斤干貨平均2毛錢(按照一度電7角)。不同量不同品種的辣椒,烘干時間也略有不同。
辣椒烘干機(jī)產(chǎn)品特點
1.熱風(fēng)在烘干機(jī)內(nèi)封閉循環(huán),熱效率高,節(jié)約能源.
2.強(qiáng)制循環(huán),使烘干箱內(nèi)溫差
3.可調(diào)式分風(fēng)板,保證海參均勻干燥.
4.箱內(nèi)溫度自控,濕度自控,保證烘干所需合適的溫濕度(含有自動加熱,自動排潮系統(tǒng),自動循環(huán)風(fēng)系統(tǒng)).
5.烘干時間自動控制,真正實現(xiàn)自動化管理.
6.烘干迅速,烘干一爐需13-36小時,是國內(nèi)外干燥快的機(jī)型
7.采用50-70度相對低溫烘干,烘干后的海參,品質(zhì)高,不破裂,色澤好,營養(yǎng)元素好,復(fù)水性好,水發(fā)大.
8.該機(jī)噪聲小,運(yùn)行平穩(wěn),運(yùn)行費用低,50kg一爐,電費不足百元.
9.內(nèi)膽,加熱系統(tǒng),循環(huán)系統(tǒng)均用不銹鋼材質(zhì),防腐蝕,耐溫防濕.
10.本機(jī)還有超溫自動斷電功能./超溫報警功能
辣椒烘干機(jī)烘干工藝
待烘干辣椒在通風(fēng)處將表面晾干至不滴水再放入烘箱(以免爛皮),烘干工藝我們另行指導(dǎo)。金科機(jī)械專業(yè)生產(chǎn)辣椒烘干機(jī),食品烘干設(shè)備,辣椒干燥設(shè)備,辣椒烘箱 ,生產(chǎn)的辣椒烘干機(jī),采用相對低溫,加強(qiáng)循環(huán)風(fēng)對箱內(nèi)辣椒進(jìn)行恒溫烘干,自動化程度高,不需要專人看管,溫濕度根據(jù)用戶自行調(diào)節(jié),在保證辣椒自然色澤、營養(yǎng)成分不受破壞的前提下,以短時間的性狀將辣椒烘干.
辣椒烘干機(jī)具體的尺寸、規(guī)格、應(yīng)根據(jù)用戶的物料產(chǎn)量、原料溫度、產(chǎn)品的干燥溫度、物料的粒度、比重水分的性質(zhì)等因素具體設(shè)計確定。