吃吃喝喝,不能簡(jiǎn)單視之,它實(shí)際上是人與人之間情感交流的媒介,是一種別開生面的社交活動(dòng).一邊吃飯,一邊聊天,可以做生意、交流信息、采訪.朋友離合,送往迎來,人們都習(xí)慣于在飯桌上表達(dá)惜別或歡迎的心情,感情上的風(fēng)波,人們也往往借酒菜平息.這是飲食活動(dòng)對(duì)于社會(huì)心理的調(diào)節(jié)功能.過去的茶館,大家坐下來喝茶、聽書、擺龍門陣或者發(fā)泄對(duì)朝廷的不滿,實(shí)在是一種極好的心理.中華飲食之所以具有“抒情”功能,是因?yàn)椤帮嫷率澈?、萬邦同樂”的哲學(xué)思想和由此而出現(xiàn)的具有民族特點(diǎn)的飲食方式. 貢粉作為新時(shí)代的全新美食,以綠色健康為本,以創(chuàng)新延續(xù),產(chǎn)品面市后深受好評(píng)!
石磨貢粉是近年才開始流行的早餐。它不同于普通廣東老式腸粉,是腸粉中的上等品。石磨貢粉是把大米用水泡幾個(gè)小時(shí)以后清洗干凈,利用現(xiàn)代科技電動(dòng)石磨,在低溫狀態(tài)下將大米研磨成原漿,使?fàn)I養(yǎng)不損失,不變質(zhì)。石磨的獨(dú)特設(shè)計(jì)讓磨出的米漿特別細(xì)膩。把大米的香味、蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)(做石磨腸粉首先磨子要好,需要使用專業(yè)的石磨磨漿機(jī)磨才能達(dá)到此效果)全部保留了下來。
中華飲食文化博大情深、源遠(yuǎn)流長(zhǎng),在世界上享有很高的聲譽(yù). 中國(guó)人講吃,不僅僅是一日三餐,解渴充饑,它往往蘊(yùn)含著中國(guó)人認(rèn)識(shí)事物、理解事物的哲理,一個(gè)小孩子生下來,親友要吃紅蛋表示喜慶.“蛋”表示著生命的延續(xù),“吃蛋”寄寓著中國(guó)人傳宗接代的厚望.孩子周歲時(shí)要“吃”,十八歲時(shí)要“吃”,結(jié)婚時(shí)要“吃”,到了六十大壽,更要觥籌交錯(cuò)地慶賀一番.這種“吃”,表面上看是一種生理滿足,但實(shí)際上“醉翁之意不在酒”,它借吃這種形式表達(dá)了一種豐富的心理內(nèi)涵.吃的文化已經(jīng)超越了“吃”本身,獲得了更為深刻的社會(huì)意義。