貢粉起源于唐代,相傳在唐高祖武德年間,瀧州(今廣東羅定市)當(dāng)時(shí)為嶺南政治、經(jīng)濟(jì)與文化重鎮(zhèn),佛學(xué)文化鼎盛,在瀧州各地遍布大大小小的佛學(xué)道場,特別是以龍龕道場最為出名。有一年,嶺南大地出現(xiàn)罕見旱災(zāi),以致農(nóng)作物失收,老百姓糧食緊缺,因當(dāng)時(shí)瀧州在嶺南為富裕地區(qū),春州(今廣東陽春市)、新州(今廣東新興縣)等周邊地區(qū)難民大量涌入。時(shí)任父母官的陳普光與僧人惠積商議決定把龍龕道場設(shè)為臨時(shí)避難場所,在瀧州大地進(jìn)行募捐物資、糧食集中供應(yīng)難民日常所需,但由于難民數(shù)量較多,儲(chǔ)備的糧食日益減少,原來用大米磨成米漿來充饑已供不應(yīng)求了,而正在此時(shí),在廚房幫工的僧徒惠能不小心把盛米漿的大桶弄偏了,使桶內(nèi)米漿潑灑了一半?;菽苋鐚?shí)向師傅惠積匯報(bào),惠積師傅沒有責(zé)怪他,自己來到廚房看了一下,讓惠能去生火,惠積自己就往桶里加滿了清水,重新攪拌一次,米漿變得很清稀,然后惠積師傅又輕輕往容器里倒入一勺米漿,拿起來左右擺動(dòng)讓其平鋪在容器周圍,接著就放入鍋內(nèi)蒸,由于這米漿很清稀且比較薄,米漿很快就熟透了,白如雪花、薄如蟬翼、晶瑩剔透,吃起來鮮香滿口、細(xì)膩爽滑,還有一點(diǎn)點(diǎn)韌勁,裹一些野菜卷起來吃更是清香無比,大家都戲稱為“卷粉”,這“卷粉”的發(fā)明很快在瀧州大地傳播開來,大大的解決了老百姓的饑荒之苦。
陳普光和惠積因此受到唐高祖李淵的嘉獎(jiǎng),當(dāng)吃慣山珍海味的唐高祖李淵吃到這“卷粉”后對此念念不忘,更是贊不絕口“此乃仙外之物,佑我大唐黎民”,后來廣東用不同餡料做成各種口味的“卷粉”來奉貢朝廷,“唐宮念”貢粉因此而得名。
吃吃喝喝,不能簡單視之,它實(shí)際上是人與人之間情感交流的媒介,是一種別開生面的社交活動(dòng).一邊吃飯,一邊聊天,可以做生意、交流信息、采訪.朋友離合,送往迎來,人們都習(xí)慣于在飯桌上表達(dá)惜別或歡迎的心情,感情上的風(fēng)波,人們也往往借酒菜平息.這是飲食活動(dòng)對于社會(huì)心理的調(diào)節(jié)功能.過去的茶館,大家坐下來喝茶、聽書、擺龍門陣或者發(fā)泄對朝廷的不滿,實(shí)在是一種極好的心理.中華飲食之所以具有“抒情”功能,是因?yàn)椤帮嫷率澈?、萬邦同樂”的哲學(xué)思想和由此而出現(xiàn)的具有民族特點(diǎn)的飲食方式. 貢粉作為新時(shí)代的全新美食,以綠色健康為本,以創(chuàng)新延續(xù),產(chǎn)品面市后深受好評!
傳統(tǒng)民俗文化(石磨原生態(tài)美食)、健康飲食文化(綠色早餐美食)以及時(shí)尚經(jīng)典文化(風(fēng)味小吃美食),共同締造出一種全新的消費(fèi)理念——既營養(yǎng)又健康;既美味又實(shí)惠,讓加盟商把這三種文化演繹的淋漓盡致,充分呈現(xiàn)美食的無窮魅力。公司以“誠信為本,創(chuàng)新為魂”的經(jīng)營理念; 科學(xué)的管理模式; 先進(jìn)的服務(wù)宗旨, 在食品研發(fā)中不斷創(chuàng)新,不斷超越,打造走向世界的品牌目標(biāo),將不懈努力把“唐宮念”打造成為美食專家,公司愿同更多的合作伙伴一起讓“唐宮念”美食風(fēng)靡全球。