廠家直銷肉串油炸機(jī)

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諸城市利杰食品機(jī)械有限公司生產(chǎn)的小型電加熱油條油炸機(jī)自動化程度高，只需一人即可操作，效率是傳統(tǒng)油炸方法的十倍以上?？梢杂行У慕鉀Q人工成本高，炸制水平不一的弊端，是食堂賓館，快餐早點(diǎn)，學(xué)校飯店炸制油條的幫手。

小型電加熱油條油炸機(jī)采用自動化機(jī)械傳送和自動化油溫控制技術(shù)，減輕了人工勞動強(qiáng)度，提高了油炸機(jī)的效率，本機(jī)只需一人即可操作，生產(chǎn)效率是傳統(tǒng)油條炸制方法的十倍。

水油混合式油炸工藝如下。

在炸制肉制品時， 將濾網(wǎng)置于加熱器上。在油炸鍋內(nèi)先加入在至油位顯示儀規(guī)定的位置，再加入炸用油至油面高出加熱器上方60mm 的位置。由電氣控制系統(tǒng)自動控制加熱器， 使其上方油層溫度保持在 180℃~230℃之間， 并通過溫度數(shù)字顯示系統(tǒng)準(zhǔn)確顯示其最高溫度 。炸制過程中產(chǎn)生的肉制品殘渣從濾網(wǎng)漏下， 經(jīng)水油界面進(jìn)入油炸鍋下部冷卻水， 積存于鍋底，定期由排污間排出。炸制過程中產(chǎn)生的油煙通過脫排裝置排出。當(dāng)油水分界面溫度超過50℃時，由電氣控制系統(tǒng)自動控制的冷卻裝置，立即強(qiáng)制大量冷空氣經(jīng)布置于油水分界面上的冷卻循環(huán)系統(tǒng)抽出， 形成高速氣流 ， 將大量熱量帶走，使油水分界面的溫度能自動控制在 55℃以下， 并通過數(shù)字顯示系統(tǒng)顯示出來 。

適合炸制時間在15秒-15分鐘內(nèi)的用戶需要，經(jīng)過技術(shù)處理。