燃氣夾層鍋哪家好

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夾層鍋可用來熬糖、化糖、炒糖。

又到了一年一度的甘蔗成熟時期，小伙伴們望眼欲穿，終于盼到了啃甘蔗的季節(jié)。廣大女性朋友也希望自己能夠成為新鮮甘蔗熬制成的新鮮紅糖的品嘗者受益者。

傳統(tǒng)的大鐵鍋熬糖，弊端非常多，一是需要大量的人力投入，在熬制的過程中，攪拌非常費力，另外衛(wèi)生條件不達標，因為在紅糖熬制的過程中，極容易粘鍋糊鍋，紅糖口感也不能保證。

而用夾層鍋熬糖、化糖以及炒糖，則可以有效的防止和避免以上弊端，比如節(jié)省人力，衛(wèi)生條件達標，有效的防止粘鍋糊鍋，保證口感等等。

加熱高效夾層鍋以一定壓力的蒸汽為熱源(也可選用電加熱)，夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。折疊安全方便夾層鍋鍋內層鍋體(內鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造，配有壓力表和安全閥，外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。

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夾層鍋是食品加工過程中比較常見的設備，它的應用非常廣泛，適合絕大多數食品物料的蒸煮攪拌和炒制，包括熬粥夾層鍋 熬湯夾層鍋 熬稀飯夾層鍋 熬油夾層鍋 化糖夾層鍋可用于燒水，炒菜，熬粥，熬湯，煮飯，化糖，化膠，熬油，煮面，炒餡料（比如豆沙餡，蓮蓉餡，月餅餡，綠豆餡等），煮筍干，煮鹵制品（比如豆腐干，肉制品，毛豆等），醬油等食品行業(yè)。

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