在看這篇文章的讀者,問你們一個(gè)問題,大家喜歡喝啤酒嗎?
如果你的回答是喜歡那么你是否想知道啤酒是如何制作的呢?
想知道的話,大家請往下看。
通常在啤酒加工過程中需要板式換熱器來冷卻和加熱殺菌,而板式換熱器是一種十分節(jié)能經(jīng)濟(jì)環(huán)保的設(shè)備。
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大家都知道啤酒的原料是麥芽,而麥芽如何制成酒呢?
首先需要麥芽烘干。
在干燥、烘烤發(fā)芽過程中會生成各種酵菌,烘烤的溫度不同,顏色也不同,同時(shí)啤酒的香味也不同。
然后糖化,將麥芽和淀粉末等輔助原料一起放入熱水內(nèi),過濾并在麥芽中加入啤酒花蒸煮。
啤酒花使啤酒帶有香氣,并略有若。
蒸煮的作用是殺菌。
然后發(fā)酵。
和烘干一樣,發(fā)酵也需要用到板式換熱器,這次為保證發(fā)酵溫度是低溫需要用到板式換熱器制冷。
經(jīng)過一個(gè)月的低溫發(fā)酵,碳酸氣體溶入啤酒內(nèi),釀成后,啤酒后帶有一種清新的氣味。
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