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東貝立式冰淇淋機(jī)器， 淋醬,小點(diǎn),巧克力針,餅干,罐頭,奶油,巧克力裝飾等這些東西搭配組合而成,所以說硬冰淇淋不等同于花式冰淇淋,但是絕大多數(shù)花式冰淇淋里面用的冰淇淋都是硬冰淇淋,也有部分產(chǎn)品用的是軟冰淇淋． 制作硬冰淇淋需要一臺硬冰淇淋機(jī)以及相應(yīng)的制作配方里面所需要的輔助材料,比如說果醬,杏仁,水果,蔬菜,威化,餅干,果醋等.同時要賣硬冰淇淋的話，還需要一臺硬冰淇淋展示柜,這樣的話你的各種口味的冰淇淋都可以放在柜子里讓顧客挑選,硬冰淇淋機(jī)和展示柜的價格在2500-1萬多左右.據(jù)專業(yè)人士介紹，冰淇淋的原料和工藝有時差別很大，消費(fèi)者在選購時首先要看包裝上是否標(biāo)注生產(chǎn)廠家；冰淇淋是否完好地儲放在—１８℃以下的冷凍柜中；東貝立式冰淇淋機(jī)器，外包裝是否完好，有否滲透或缺損，否則會造成微生物等的二次污染；產(chǎn)品的有效日期是否在預(yù)計食用的日期之內(nèi)等；最后要看一看產(chǎn)品的形狀是否有變化，若產(chǎn)品變了形，則有可能是產(chǎn)品在運(yùn)輸或貯存過程中，由于溫度過高致使產(chǎn)品溶化后再次冷凍所致，這也極可能造成微生物的繁殖而超標(biāo)，且口感也變差。專家還建議消費(fèi)者在選購時首先選擇名牌大企業(yè)的產(chǎn)品，因其質(zhì)量有保證。另外，還要注意脆皮是否還脆。東貝立式冰淇淋機(jī)器，有的冰淇淋出廠時脆皮較脆，但運(yùn)至經(jīng)銷商處或到達(dá)消費(fèi)者手中時卻已不脆了，吃起來就像嚼棉花。一些質(zhì)優(yōu)的甜筒冰淇淋在尖底４—５厘米處是用巧克力制作的，不僅味道好，而且不易使正在溶化的冰淇淋流下來。有的杯形冰淇淋佳品還采用透明蓋，冰淇淋的質(zhì)地一目了然。
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