1339004482真空冷凍干燥機,其基本原理是在高真空狀態(tài)下,利用升華原理,使預(yù)先凍結(jié)的物料中的水份,不經(jīng)過冰的融化,直接以冰態(tài)升華為水蒸汽被除去,從而使物料干燥,真空冷凍干燥產(chǎn)品可確保食品中蛋白質(zhì)、維生素等各種營養(yǎng)成份,特別是那些易揮發(fā)熱敏性成份不損失。因而能最大限度地保持原有的營養(yǎng)成份有效地防止干燥過程中的氧化,營養(yǎng)成份的轉(zhuǎn)化和狀態(tài)變化,凍干制品成海綿狀、無干縮、復(fù)水性極好、食用方便、含水份極少,相應(yīng)包裝后可在常溫下長時間保存和運輸。物料經(jīng)前處理后,沿天軌送入速凍庫進行凍結(jié),再送入干燥倉進行升華脫水。之后送后處理車間卸料。真空系統(tǒng)為升華干燥倉建立低氣壓條件,加熱系統(tǒng)向物料提供升華潛熱,制冷系統(tǒng)向速凍庫和冷阱提供所需的冷量。
DGJ系列真空冷凍干的先進性:
○ 設(shè)計瞄準(zhǔn)國際FD先進水平,結(jié)合國內(nèi)實際,運用加速器技術(shù),不斷改進提高,一直保持國內(nèi)領(lǐng)先。
○ 干燥倉內(nèi)和冷阱內(nèi)無運動部件,可免除運動部件引起的一切故障。
○ 采用高效輻射加熱,物料受熱均勻。
○ 采用高效捕水冷阱,并可實現(xiàn)快速化霜。
○ 采用高效真空機組,并可實現(xiàn)油水分離。
○ 采用404A制冷壓機,并聯(lián)集中制冷,多路按需供冷,有利環(huán)保,有利節(jié)能。
○ 采用人工智能模糊控制系統(tǒng),控制精度高,控制靈活,易于操作掌握。
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