全自動刀削面機(jī)器人

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刀削面一直是大眾所喜愛的面食之一，其口感爽滑，柔韌勁道，在中國擁 有廣泛的群眾基礎(chǔ)，隨著中華飲食文化的發(fā)揚光大，各民族、各地域之間飲食 習(xí)慣差距日漸縮小，刀削面越發(fā)普及

。無論南北，男女老少都愛吃。甚至在國 外的華人區(qū)，刀削面也經(jīng)?？梢姟?/p>

刀削面機(jī)器人就是替代人工技師執(zhí)行削面工作的一種機(jī)器裝置；它不僅可以按預(yù)先編排的程序去完成標(biāo)準(zhǔn)化的削面工作，還可以臨時接受人工指令改變工作狀態(tài)；是人工智能技術(shù)應(yīng)用于餐飲

領(lǐng)域的重大突破,工作效率高，相對人工技師而言不存在疲勞和受情緒波動而影響工作效率的情況。且無需聘用人工技師所支付的工資、吃住及福利等一切用工成本,真可謂一次投資,永久受益

！削出的面狀如柳葉,長短厚薄均勻可調(diào),口感筋道，這一點是人工技師難以實現(xiàn)的。

不要工錢，不管吃住，不要福利，不鬧情緒，聽從指揮，只顧干活，一年為您節(jié)省 4-5 萬元，可以開店，也可在集市、農(nóng)貿(mào)市場現(xiàn)場削面，現(xiàn)場銷售，生意相當(dāng)火爆

刀削面最早源自北方，而北方人以豪爽、實誠著稱，所以這刀削面也顯露出十足的北方性格：現(xiàn)做現(xiàn)吃，絕對新鮮；刷刷入鍋，絕不含糊；面條均勻，整齊漂亮；棱鋒分明，形似柳葉；觀之

服帖，吃則爽利；入口滑軟，韌若秋練。澆頭全憑喜好，清淡的、香辣的，任您挑選；炒的、涼拌的，則是另一番風(fēng)味；每種口味都獨具特色，引人垂涎。

刀削面經(jīng)營者引用機(jī)器人絕對是有利可圖，業(yè)主僅一次投資一萬余元，就可完全省去聘請削面技師的用工成本，保守估算，請一個技師一年最低也得開支 3 萬元的勞動成本（在大中城市和發(fā)

達(dá)地區(qū)此項開支可能會翻倍）。另一點，業(yè)主采用刀削面機(jī)器人還可以吸引更多的客戶從而大幅增加營業(yè)收入，因此不難預(yù)料，今后每年將有 30% 的刀削面經(jīng)營者會購買該機(jī)器人，還會有大

量下崗無業(yè)人員會利用該機(jī)器人投資創(chuàng)業(yè)開辦刀削面館，年需求量不會低于 20000 臺，顯而易見，該機(jī)器人的市場潛力是十分巨大的

刀削面在中國擁有廣泛的群眾基礎(chǔ)，不僅在北方盛行，南方人也愛上了那口感滑軟，嚼起來有韌勁的美味面食。隨著中華飲食文化的發(fā)揚光大，各民族、各地域之間飲食習(xí)慣差距日漸縮小，

刀削面越發(fā)普及。無論南北，男女老少都愛吃。甚至在國外的華人區(qū)，刀削面也經(jīng)?？梢?。

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