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板栗,又名栗、中國板栗,是屬于殼斗科栗屬的植物,原產(chǎn)于中國,分布于越南、臺灣、中國大陸地區(qū),易于生長在海拔370-2800米高度的地區(qū),多見于山地,由人工廣泛栽培。
別名:栗子,毛栗,刺球。板栗與桃、杏、李、棗并稱“五果”。
栗是山毛栗屬中的喬木或灌木總稱,大約有7-9種。在我國分為兩種,野生板栗和雜交的改良板栗。在我國普遍種植的品種是雜交培養(yǎng)后的改良品種,因個大,味甜,抗病性強,所以在我國大為廣泛種植,板栗的原生在北半球溫帶地區(qū),大部分種類板栗樹都是20-40米高落葉喬木,只有少數(shù)是灌木。各種板栗樹都結(jié)可以食用的堅果,單葉,橢圓或長橢圓狀,10-30厘米長,4-10厘米寬,邊緣有刺毛狀齒。雌雄同株,雄花為直立柔荑的花序,雌花單獨數(shù)朵生于總苞。堅果包藏在密生尖刺的總苞內(nèi)部,總苞直徑為5-11厘米,一個總苞內(nèi)有1-7個堅果。花期5~6月,果熟期9~10月。
栗子,落葉喬木,高15~20m。樹皮深灰色;小枝有短毛或是散生長絨毛;無頂芽。葉互生,排成2列,卵狀橢圓形到長橢圓狀披針形,長8~18cm,寬4~7cm,先端漸尖,基部呈現(xiàn)圓形或?qū)捫ㄐ危吘売袖忼X,齒端芒狀,下部有灰白色星狀短絨毛或長單毛,側(cè)脈10~18,中脈有毛;葉柄長度1~1.5cm,有毛;托葉早落。花單性,雌雄同株;雄花序穗狀,直立,長15~20cm,雄花萼6裂,雄蕊10~12;雌花集生于枝條上部的雄花基部,2~3朵生于一有刺的總苞,雌花萼6裂,子房下位,6室,每室1~2胚珠,僅1枚發(fā)育,柱頭頂生,點狀。殼斗球形,直徑3~5cm,內(nèi)藏的堅果2~3個,成熟時裂為4瓣;堅果呈半球形或扁球形,暗褐色,直徑2~3cm。花期5月,果期8~10月。
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