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川早核桃苗,原產(chǎn)于近東等地區(qū),又稱為胡桃、羌桃,與扁桃、腰果、榛子一起并稱為全世界著名的四大干果。既可以用于生食、炒食,也可以用來榨油、配制糕點、糖果等等,而且不僅味道好處,而且他的營養(yǎng)價值和藥用價值也是非常高的,被人們譽為長壽果等。
核桃的起源:在1972年發(fā)現(xiàn)的磁山文化遺址里面,在磁山的遺址發(fā)掘的灰坑里面,發(fā)現(xiàn)有兩座坑的底部有樹籽的堆積層,可以辨認的有榛子、小葉樸和胡桃。胡桃就是現(xiàn)今人們所說的核桃,以往人們認為核桃是漢代的張騫通西域時才傳入內(nèi)地的,然而在磁山遺址中胡桃的出土,已經(jīng)證實了7000多年前這一帶就有種植胡桃的。
在現(xiàn)代的醫(yī)學研究里面認為,核桃中含有磷脂,對人類的腦神經(jīng)有很好的保健作用。而且核桃油里面含有不飽和的脂肪酸,有著防治身體動脈硬化的功效。
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