果桑苗品種主要有無籽大十果桑、大型玫瑰果桑、黑珍珠果桑、46c019果桑、72c002果桑、海棠82號果桑、金墻63號果桑、以色列黑桑、云桑二號、長果桑、桂花蜜果桑苗、冰糖葚、白桑葚等。
果桑市場發(fā)展前景廣闊，我國大部分地區(qū)都可種植。桑葚味甜汁多，質油潤，一直受到消費者的廣泛歡迎，主要采用露天種植桑葚，按照有機、酵素或者自然農法方式種植，桑葚口感更加香甜。桑葚除鮮食外，有較大的加工利用價值。葉片可炒茶或養(yǎng)蠶，還可以做成美味的桑芽菜。果實可以加工成桑椹果汁、桑椹酒、桑椹果醬、桑椹果醋、桑椹酵素等集產品，還可提取桑椹紅色素。桑枝可以開發(fā)桑黃菌、桑枝木耳、桑枝蘑菇等。
果桑樹種適應性廣，抗性強、生長快，結果早，效益好，果實美觀，采摘期長。果桑苗根系發(fā)達，生長能力強，耐旱、耐鹽堿，造林成活率高，固土好。因果桑對土壤適應性強，可在丘陵山地、平原、灘涂，三荒宜林地種植，進行綜合開發(fā)利用。果桑的栽培技術簡單粗放，生產成本低，上市早，病蟲害少。是當前建設生態(tài)采摘園的優(yōu)良品種，也是山區(qū)丘陵地區(qū)具有發(fā)展前景的致富項目之一。
果桑種植時間。果桑大部分時間都可以種植，一般在秋天或者春天休眠期種植，夏季種植，澆水需要勤快，不能缺水。秋天果桑苗落葉后，樹液停止流動了，進入休眠期后進行種植。東北、
內蒙古等寒冷的地方，可以在春天土地開凍后種植。北方區(qū)域種植后澆透水，上凍前可以埋土20公分左右，保濕保溫，提高成活率。南方熱帶的地方，種植后澆透水就可以了，南方冬天如果不冷，冬天土地干旱，根據情況需要再澆水。北方土地開凍后，澆一次開凍水。發(fā)芽以前，根據天氣情況，可以再澆一遍發(fā)芽水。春天種植果桑苗，種植后澆透水，如果天氣干旱，可以隔一周左右再澆一遍透水，隔十幾天再澆一遍透水，一直到7月份不要旱著果桑苗。
山東濰坊在4月份天氣熱的時候種植果桑苗，水分一定充足，種植后澆透水，隔三到四天再澆透一遍水，隔10天左右，再澆透水，提升成活率，一直到7月份不要旱著果桑苗，具體的情況，還需要根據當地的實際情況進行種植。
高產果桑疏枝重要性，較為高產的果桑，結果量較大，這個時候，首先疏去過密的結果枝條，疏枝時間，果桑樹夏季生長期間，如果枝條過密，適當疏枝，秋天落葉后或者發(fā)芽前可以疏枝。結果的時候，為了桑葚質量，可以再進行蔬果，提升桑葚果個、糖度非常有幫助。
果桑成熟標志。果桑由綠變紅，變成黑色，看不到紅色了，黑透了，桑葚果柄由綠變成黃白了，桑葚表面發(fā)亮了，這個時候，桑葚糖分風味是好的，就可以采摘桑葚了。
果桑使用肥料。秋天多使用有機肥，山東地區(qū)一般在陽歷8月和9月份使用，落葉前施入有機肥，積累養(yǎng)分，為明年結果打好基礎。樹冠的投影前后20公分挖溝，深度20至40公分左右，挖坑的時候，斷根，會有利于新根的生長，有機肥和表土混勻，根系更好的均勻吸收肥料。有機肥配合生物肥一起使用有助于提升桑葚品質。
果桑修剪重要性。對于一些高產的品種，通過修剪枝條，控制產量，打通光照，通風透光，提升桑葚品質，增加果桑樹抗病性。每年新枝條結果，果個更大，更飽滿。修剪時間在春天發(fā)芽以前和桑葚采摘結束后。春天修剪，過密的枝條剪去，通風透光，夏季修剪，修剪枝條數量不易太多，不要超過總枝條數量的二分之一。桑葚采摘結束后，馬上進行修剪，培養(yǎng)明年的結果枝條。留下細枝條，剪去結果后過粗的枝條，剪得時候基部留下一到兩個芽，重新培養(yǎng)結果枝條。
果桑病蟲害。平時多使用有機肥，桑園定期修剪，通風透光，增強樹體自身抗病性。以上技術僅供參考，具體情況需要結合當地實際情況而定。
臨朐縣春成苗木專業(yè)合作社果樹苗：果桑苗、鈣果苗、杏樹苗、西梅樹苗、黑桃苗、紫桃苗、杏李苗、櫻桃李苗、軟棗獼猴桃苗、黑莓苗
果桑采摘：
種植戶將果園已經成熟的桑葚發(fā)上微信，進行微信營銷，引來眾多朋友的采摘。當地選育的一種果桑甘甜爽口，桑葚味道濃郁，口味鮮美，非常受市場歡迎，桑果的售價不低，果桑栽培技術簡單，生產成本低，上市早，病蟲害少，很少打藥，是采摘園的特色發(fā)展品種，果桑適應性強，豐產期早。
桑葚園內，一個個深紅色、紫黑色的桑葚掛滿枝頭，幾名客人在忙著采摘成熟的果桑，每天都有很多朋友來基地采摘桑葚，采摘的桑葚除了吃的外，可以裝在包裝盒里帶走，帶給家人朋友。果桑的市場前景廣闊，見效快，省工、效益高的產業(yè)。紫椹品種的桑椹果大、味甜、口感好，價格也比較高。如果規(guī)?；N植，可以建設果桑加工廠，生產果桑酒，桑椹汁，桑葉茶等產品，增加果桑的附加值，大力發(fā)展果桑產業(yè)，可以為農民打開又一扇致富增收門。
果桑是在葉?；A上選育的果葉兼用型品種，甘甜爽口，口味鮮美，營養(yǎng)豐富，其適應性強，栽培技術簡單，生產成本低，上市早，病蟲害少，市場開發(fā)潛力大。果桑以出售鮮果和生產桑葚酒為主，可加工桑果酒，桑果汁、桑葉茶等產品，增加果桑的附加值，帶動更多農民增收致富。
桑葚茶：
在杯內放入適量桑葚，用熱水沖飲，天氣炎熱時隨口味再加入冰塊，攪拌均勻即成一杯口感美好的桑葚茶。
桑葚酒：桑葚酒做法簡單，準備一個玻璃容器，先將桑葚洗干凈，把玻璃容器也洗干凈風干。將桑葚倒入玻璃容器，再放入適量的白砂糖，放入活化好的釀酒酵母，進行發(fā)酵，7-10天后，桑葚就會分離成兩層，渣子浮在上面，汁液沉在下層，再經過20-30天，桑葚酒就釀好了。用細紗布把桑葚渣過濾出來，剩下的酒液再放置兩三個月，口感更好些，喝起來甘甜適口、酒香濃郁。
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