遵義板栗苗種植，遵義板栗苗重量，遵義板栗苗掛果時間
泰山板栗又名明栗，日本稱“泰山甘栗”。主產(chǎn)于泰山及徂徠山，品種有泰山薄殼、繭棚、紅栗、無花、宋早生等。果實大小均勻，殼薄，內(nèi)衣皮易剝，色澤光亮，肉質(zhì)細(xì)，水分少，糯性大，香甜可口。泰山地區(qū)栽培板栗，已有500 多年的歷史，早在明清時期就定為“貢品”，民國以來，蜚聲國際市場，被譽(yù)為“泰山甘栗”。糖炒栗、栗子糕、栗子餅和栗子燉雞等，風(fēng)味獨(dú)特，很受消費(fèi)者的歡迎。
板栗屬殼斗科落葉喬木，栗子營養(yǎng)價值很高，甘甜芳香，含淀粉51-60%，蛋白質(zhì)5.7-10.7%，脂肪2-7.4%，維生素A、B1、B2、C及鈣、磷、鉀等礦物質(zhì)，普遍用于食品加工，烹調(diào)宴席和副食。栗子生食、炒食皆宜，也是一種營養(yǎng)豐富的綠色食品。
泰山板栗營養(yǎng)豐富，味道甘美，含淀粉48.6-51.4%，糖19.7-22.1%，蛋白質(zhì)9.2-9.8%，脂肪3.2-3.5%，以及各種維生素、脂肪酸、酶等，是干果中的上品，高級的木本糧食，生食、炒食、蒸餅、做菜無不相宜?！侗静菥V目》中說，栗子“熟者可食，干者可脯；豐儉可以濟(jì)時，疾苦可以佐藥；輔助糧食，以養(yǎng)民生?！卑謇踹€有重要的藥用價值，歷代醫(yī)學(xué)家認(rèn)為，栗果可以開脾補(bǔ)肝，強(qiáng)身壯體，主治反胃、泄瀉、吐血、便血等癥，早晚各食六、七粒栗果，對腰腿病有一定療效。泰山明栗是板栗中的上品，堅果均勻，顏色鮮艷有光澤，含糖高、味甘美、有糯性、殼薄、內(nèi)衣皮易剝落，適于糖炒。
板栗與其他堅果有很大不同，即含有相當(dāng)多的碳水化合物，比其他堅果多3～4倍，蛋白質(zhì)和脂肪較少，提供的熱量比其他堅果少一半以上。板栗的營養(yǎng)成分類似于玉米或水稻。它與紅棗、柿子一起被稱為“三大木本糧食”。板栗富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、鋅、多種維生素等營養(yǎng)成分，有健脾養(yǎng)胃、補(bǔ)腎強(qiáng)筋、活血止血之功效。
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