元寶楓是槭屬植物,因翅果形狀似中國(guó)古代的"金錠元寶"而得名,是中國(guó)的特有樹(shù)種。元寶楓的種子富含油脂和蛋白質(zhì),無(wú)毒,可炒食,味似瓜子。我國(guó)多省、市民間就有炒食元寶楓種子的習(xí)慣。
20世紀(jì)70年代初,在我國(guó)食用油供應(yīng)困難時(shí)期,原西北農(nóng)學(xué)院王性炎教授首次用元寶楓種子榨取也可以采用亞臨界低溫萃取技術(shù)提取食用油,并用油渣制造出優(yōu)質(zhì)醬油,受到
陜西省政府的重視。1990年,"元寶楓開(kāi)發(fā)利用研究"列為陜西省"八五"科技攻關(guān)項(xiàng)目。1996年,林業(yè)部和中國(guó)科學(xué)院將"元寶楓豐產(chǎn)栽培及產(chǎn)業(yè)化技術(shù)"列為"九五"國(guó)家科技攻關(guān)專題,并對(duì)元寶楓豐產(chǎn)栽培技術(shù)、樹(shù)葉的化學(xué)成分、綠原酸、黃酮提取小試、果實(shí)的機(jī)械脫粒和榨油技術(shù)等進(jìn)行了深入研究,被認(rèn)定為"九五"國(guó)家重點(diǎn)科技攻關(guān)林業(yè)項(xiàng)目重大成果之一。
2011年3月22日,國(guó)家衛(wèi)生部正式發(fā)出公告,批準(zhǔn)元寶楓籽油作為新資源食品。
元寶楓豐產(chǎn)林每畝可產(chǎn)元寶楓翅果800-1000千克,畝栽植33株,脫莢后產(chǎn)籽560-700千克,可得種仁400-500千克,榨油120-150千克。元寶楓樹(shù)苗造林5年,嫁接3年,畝產(chǎn)元寶楓翅果250公斤以上,得種仁120千克,種仁含油率45%,機(jī)榨出油率35~38%。
楊凌金山農(nóng)業(yè)科技有限責(zé)任
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