食品行業(yè)快速發(fā)展的同時,食品安全監(jiān)管制度設計和監(jiān)管能力短時間內沒有跟上。我國食品安全監(jiān)管實行分段監(jiān)管為主、
品種監(jiān)管為輔。長期以來,食品進行監(jiān)管政出多門卻問責無門,容易產生“人人都管事、事事無人管”的監(jiān)管盲區(qū)。同時,
食品安全監(jiān)管能力也存在不少短板。
我國食品行業(yè)在經歷幾十年的快速發(fā)展后,目前處于從保障食品供應轉向保障食品安全的轉型過程??偟膩碚f,食品產業(yè)層次不高,
生產經營單位規(guī)模小、數量多、分布散,監(jiān)管難度大。食品銷毀是指有缺陷的、超過保質期的、假冒品等各種原因停止銷售由生產商、
批發(fā)商或零售商退回,因產品質量安全問題而被行政執(zhí)法單位扣留、罰沒的,各類食品飲料及半成品的處置。具體按照
《中華人民共和國食品安全法》《食品標準與法規(guī)》及實施細則進行處置。在處理不合格產品的過程中,
我們從產品裝車到貨物銷毀結束進行全程監(jiān)控,嚴格掌控不合格貨物的關鍵處理環(huán)節(jié)和風險點。根據采樣記錄,
嚴格核查待銷毀物品的品名、型號、數量等信息要素,并設立待銷毀貨物專用庫,
最后在處理中心以焚燒發(fā)電與粉碎處理的綠色環(huán)保方式作銷毀處理
確保產品無法恢復,此舉消除了不合格商品流入市場的安全隱患,保護消費者合法權益,
維護企業(yè)市場品牌榮譽。同時,綠色科學的銷毀方式也降低了環(huán)境污染風險。
可銷毀:糧食、食用油、冷凍食品、速凍食品、乳制品、肉及其制品、消毒鮮乳、水產品、
罐頭、食糖、調味品、食品、膨化食品、巧克力、糕點、餅干、炒貨、蜜餞果脯、果凍、
冷食、飲料、豆制品、醬腌菜、酒等。
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