有專家說,生鮮的消費者規(guī)模小且零散化,配送成本高,消費者又希望產(chǎn)品送達時是新鮮的,能夠保持好的口感。用戶在生鮮電商平臺下單,收貨后發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品與圖片描述有比較大的差異,有爛果、次果,或海鮮產(chǎn)品已變軟甚至解凍滲水,這樣的情況屢見不鮮。
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永輝超市一位人士說,目前生鮮電商最大的痛點是整個生鮮行業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化不夠,增大了倉儲運輸?shù)碾y度和成本。該公司透露,永輝正在與一家韓國企業(yè)接洽合作,今年下半年可能在
北京建設(shè)一個生鮮工廠,把生鮮產(chǎn)品從非標(biāo)品變成標(biāo)品。