中秋節(jié)對華人的影響巨大,象征著“團圓、幸福、甜美、統(tǒng)一、和諧”,現(xiàn)已成為了中秋文化的內(nèi)涵和主旨,而月餅也就成為了這一文化內(nèi)涵和主旨的載體。蘇式月餅作為中國月餅的兩大幫式之一,對中國飲食和民俗文化影響深遠。
蘇式月餅原名為“酥式月餅”,它的制作技藝是古代人民智慧結(jié)晶,起源于唐朝,盛于宋朝。不僅受到了江浙地區(qū)人民的喜愛,在傳入各個省城鄉(xiāng)鎮(zhèn),也使更多的人們也深深的喜愛上這蘇式月餅。安陽王廣峰糕點小吃培訓(xùn)培訓(xùn)學(xué)校對蘇式月餅進行改良創(chuàng)新,在制作上用了精心選的小麥粉、飴糖、食用植物油等制作。使得蘇式月餅色澤更加美觀,而皮層也變的酥松,餡料肥而不膩。
蘇式月餅這項技術(shù),有專業(yè)的糕點老師進行授課,現(xiàn)場手把手教您制作。并且,耐心解答制作過程中遇到的問題,保證您能夠?qū)W會學(xué)懂!學(xué)成后您回家自己試做時遇到了什么問題,還可以繼續(xù)詢問或者再來我校學(xué)習(xí)一次均可。歡迎您到安陽王廣峰糕點小吃培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí)!
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