火腿面包又叫“香腸面包”,是面包店里常見的面包品種之一。此面包從傳統(tǒng)意義上講,是將香腸與面包的完美結(jié)合。通過不斷的努力與創(chuàng)新,衍生出了多種口味與風(fēng)格的火腿面包。這種面包一經(jīng)推出,就頗受廣大美食愛好者的喜愛。
安陽王廣峰糕點(diǎn)小吃培訓(xùn)學(xué)校的火腿面包咸甜適口、營養(yǎng)豐富、香味悠長,是很多創(chuàng)業(yè)者喜愛的項(xiàng)目之一。我校還開設(shè)了面包班:
1.原料知識,配方及工藝流程,軟質(zhì)面包、油炸面包、吐司面包、韓式烤饃
2.(快速發(fā)酵法、壓面法)與新流行的港臺面包及法式面包制作和各種餡的調(diào)制和普通面包制作
3.(甜面團(tuán)直接法)廣式菠蘿包、提子免耳包、火腿包、椰仔包、雞尾包、熱狗包、藍(lán)莓排包等
4.花式調(diào)理面包、腸仔包、毛毛蟲、豆沙包、菊花包、佛手包、8字包、眼鏡包、香蔥包、美味酥粒包等等多種技術(shù),都是由專業(yè)老師進(jìn)行授課,現(xiàn)場指導(dǎo)學(xué)員動手操作,保證學(xué)員都能夠?qū)W會學(xué)懂!
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