吃烤鴨的營養(yǎng)作用：
鴨肉中的脂肪酸熔點低，易于消化。所含B族維生素和維生素E較其他肉類多，能有效抵抗腳氣病，神經(jīng)炎和多種炎癥，還能抗衰老。鴨肉中含有較為豐富的煙酸，它是構***體肉兩種重要輔酶的成分之一，對心肌梗死等心臟疾病患者有保護作用。
鴨肉性寒、味甘、咸，主大補虛勞，滋五臟之陰，清虛勞之熱，補血行水，養(yǎng)胃生津，止咳自驚，消螺螄積。

廣州味之興小吃技術中心

優(yōu)惠活動:味之興店慶活動：現(xiàn)場報名學兩個項目送一個項目，一人報名可以兩人學習，優(yōu)惠多多，時間有限，詳情可電話或者QQ咨詢。學習期間提供吃住，包中餐晚餐，住宿15元一天，可自理

味之興聯(lián)系人:孔曉曉

味之興小吃創(chuàng)業(yè)熱線:188-2414-0068  孔經(jīng)理  (微信同號)

味之興小吃創(chuàng)業(yè)QQ:766-4570-96

味之興地址:廣州市白云區(qū)永泰永平街集賢路280號百世商業(yè)廣場D5棟4樓 (永泰客運站旁)

 本部提供學習制作啤酒烤鴨技術培訓，費用8800元 ！包含：技術傳授，配方轉讓。免費贈送一臺烤鴨爐、一張含店鋪全套設計方案的光盤和授權書！無任何后續(xù)費用！技術配方包教包會，總部對加盟者以后開店無任何限制，開業(yè)當天總部派人過去協(xié)助店。獨特的促銷手冊，令成員開一家火爆一家！
   如果學員單獨學技術和配方，費用一律1800元，包教會！一對一傳授

按照啤酒烤鴨標準的比例配方和制作方法,老師一對一教學,學員親自動手操作,反復練習,直到做出學員滿意的口味為止,不限定學習時間。

啤酒烤鴨培訓學習時間:

上午09：00-17:00,學員隨到隨學,學習時間可自由調配(如每天上午學,每個禮拜六禮拜天學習),學員學會為止,正常的學習時間一般為3-6天左右,視個人學習能力而定。

有鴨子的選擇，中草藥的認識及采購，烤鴨的腌制技巧及配方，烤鴨工藝，烤鴨上色處理法，烤鴨爐的使用方法及烤鴨鹵汁配方制作等全部烤鴨技術。學習啤酒烤鴨學費1800元，本教學資料專為教學使用,親筆手寫本,完全實戰(zhàn)性技術,資料從原輔料理論,香料配比,配方調湯每個品種的實戰(zhàn)操作,產(chǎn)品風味,工藝要點,均有詳細描述并負責長期的技術更新指導．學習一次，受益一生。