茶具

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關(guān)于茶的文化淵源特別深了，那么我們的古代的人也都是喜歡喝茶的，喝茶茶具也是不可少的，下面金鑲玉帶大家了解紅樓夢(mèng)里面的茶文化：

至于寶玉所鐘愛的“楓露茶”，暹羅國(guó)進(jìn)貢的“暹羅茶”，產(chǎn)于何時(shí)，如何制法，均不得而知，筆者在此也不多加猜測(cè)了。

陸羽《茶經(jīng)》中曰：“其水，用山水上，江水中，井水下。其山水，撿乳泉，石池漫流者上?！奔础叭?、“江水”、“井水”，這三種水最為常見?！都t樓夢(mèng)》中提到的雨水和雪水，在古代的典籍中也多有記載。

如唐代大詩(shī)人白居易《晚起》詩(shī)句：“融雪兼香茗”，唐代陸龜蒙《煮茶》詩(shī)中有：“閑來松間坐，看煮松上雪?！钡脑?shī)句，宋代蘇軾《記夢(mèng)回文二首并敘》詩(shī)前“敘”中曰：“夢(mèng)文以雪煮小團(tuán)茶?！钡鹊?。為何曹雪芹在運(yùn)用茶文化用水時(shí)而不多言陸羽的“三水”，而唯獨(dú)在雨雪上下工夫呢？比筆者認(rèn)為這其中恐有三點(diǎn)原因：

茶葉成分對(duì)人體的生理、藥理功效是多種多樣的，隨著社會(huì)的發(fā)展，不少的年輕人漸漸開始飲茶，那您知道飲茶有哪些保健作用嗎？下面就讓金鑲玉來告訴您。

1、興奮作用：茶葉的咖啡.堿能興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng)，幫助人們振奮精神、增進(jìn)思維、消除疲勞、提高工作效率。

2、利尿作用：茶葉中的咖啡.堿和茶堿具有利尿作用，用于治.療水腫、水滯瘤。利用紅茶糖水的解毒、利尿作用能治.療急性黃疸型肝炎。.

3、強(qiáng)心解痙作用：咖啡.堿具有強(qiáng)心、解痙、松弛平滑肌的功效，能解除支氣管痙攣，促進(jìn)血液循環(huán)，是治.療支氣管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好輔助藥物。

4、抑制動(dòng)脈硬化作用：茶葉中的茶多酚和維生素C都有活血化瘀防止動(dòng)脈硬化的作用。所以經(jīng)常飲茶的人當(dāng)中，高血壓和冠心病的發(fā)病率較低。

5、抗菌、抑菌作用：茶中的茶多酚和鞣酸作用于細(xì)菌，能凝固細(xì)菌的蛋白質(zhì)，將細(xì)菌殺死?？捎糜谥?療腸道疾病，如霍亂、傷寒、痢疾、腸炎等。皮膚生瘡、潰爛流膿，外傷破了皮，用濃茶沖洗患處，有消炎殺菌作用?？谇话l(fā)炎、潰爛、咽喉腫痛，用茶葉來治.療，也有一定療效。

6、減肥作用：茶中的咖啡.堿、肌醇、葉酸、泛酸和芳香類物質(zhì)等多種化合物，能調(diào)節(jié)脂肪代謝，特別是烏龍茶對(duì)蛋白質(zhì)和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和維生素C能降低膽固醇和血脂，所以飲茶能減肥。

7、防齲齒作用：茶中含有氟，氟離子與牙齒的鈣質(zhì)有很大的親和力，能變成一種較為難溶于酸的“氟磷灰石”，就像給牙齒加上一個(gè)保護(hù)層，提高了牙齒防酸抗齲能力。

8、抑制癌細(xì)胞作用：據(jù)報(bào)道，茶葉中的黃酮類物質(zhì)有不同程度的體外抗癌作用，作用較強(qiáng)的有牡荊堿、桑色素和兒茶素。

關(guān)于茶的文化淵源特別深了，那么我們的古代的人也都是喜歡喝茶的，喝茶茶具也是不可少的，下面金鑲玉帶大家了解紅樓夢(mèng)里面的茶文化：

在明代屠隆《考槃?dòng)嗍隆分杏涊d：“六安茶品亦精，入藥最效，但不善炒，不能發(fā)香，而味苦，茶之本性實(shí)佳。”又據(jù)《中國(guó)茶經(jīng)》記載：“六安茶產(chǎn)于壽州盛唐[現(xiàn)為安徽六安市]，其中‘小峴春’最為出名?！弊蕴拼急涣袨槊?，屬綠餅茶。

而“老君眉”實(shí)為岳陽(yáng)[古稱岳州]洞庭君山所產(chǎn)的“君山銀針茶”（也有學(xué)者認(rèn)為屬普洱茶，筆者認(rèn)為是屬黃茶類），其外形似眉毛，滿批白毫，又因產(chǎn)于君山，故名“老君眉”。