米飯

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自熱米飯怎么吃？

一、將包裝盒外邊的包裝膜打開

二、將白米飯倒出來，注意不要傷害盒子，盒子破了就什么也吃不成了。

三、用勺子的后柄劃破白米飯的包裝，并揭開米飯上面的包裝膜。

四、然后用勺子將米飯弄松。米飯送了熱得快哦。

五、打開加熱包包裝，將發(fā)熱包放入飯盒中（包裝加熱包的包裝袋不要放進去），加入純凈水。（里面配置有水包勿食用）

六、將米飯放回原位把菜包放在米飯上面。放心，暫時不會燙手的，發(fā)生反應需要一分鐘的。

七、將米飯蓋好，注意把飯盒蓋子上的通氣口打開（用勺柄通一通），以便出蒸汽，如果通氣孔堵塞了會把飯盒的蓋子頂開哦。

八、咕嚕咕嚕的聲音傳來，這是開始加熱了，注意不要摸它。小心被蒸汽燙到哦。

九、或者將菜包放在自熱米飯飯盒的下面，利用溫度加熱。注意就算不全熱也沒關系，可以攪拌在飯里面。或者在米飯弄松散后直接澆在上面也可以哦。

十、等待加熱，大概10~15分鐘左右就可以吃了，小心燙哦。

自熱米飯食用加熱操作方法：

1、撕開收縮膜，抽出紙盒，打開外蓋取出菜包、菜飯盒、發(fā)熱包、餐具及水袋；

2、先用手將米飯兩側及底部輕輕擠壓，使飯松動，用餐具袋內(nèi)的小勺鋸齒沿飯盒膜虛線劃開，撕掉封膜；

3、撕開水袋，將水全部倒入盒內(nèi)；

4、撕掉發(fā)熱包外層塑料袋，將其平放在水中；發(fā)熱包沒有接觸到水，不會發(fā)熱，所以此時不用擔心；但一放到水中，10秒左右就產(chǎn)生熱氣；5、然后快速將飯盒放在發(fā)熱包上，蓋好盒蓋（像原來那樣扣上，因幾秒鐘即發(fā)熱，小心燙手）；再將菜包放在盒蓋上，一會翻動幾下，并用手擠捏，以便菜包受熱均勻；

6、稍等10分鐘（冬天15分鐘），撕開菜包，將菜肴均勻倒在米飯上。即可享用熱氣騰騰的美味佳肴。

大米的營養(yǎng)價值  

      大米

      大米，是由稻子的子實脫殼而成的。大米是中國人的主食之一。無論是家庭用餐還是去餐館，米飯都是必不可少的。大米中的蛋白質主要是米精蛋白，氨基酸的組成比較完全，人體容易消化吸收，但賴氨酸含量較少。糙米中的礦物質、膳食纖維、B族維生素（特別是維生素B1）含量都較精米中的高。

發(fā)熱包原理

   發(fā)熱包里的是生石灰和焙燒硅藻土、鐵粉、鋁粉、焦炭粉、活性炭、鹽組成一袋，生石灰與水反應生成熟石灰，熟石灰組成的碳酸鈉和水反應快速放熱，提供最初的熱量灰并放出大量的熱和水蒸氣，鐵、鋁、活性炭等合劑與水融合后能夠自動加熱，持續(xù)氧化放出熱量， 并產(chǎn)生少量氫氣，加熱中產(chǎn)生的水蒸氣沒有毒，可以放心食用，現(xiàn)在很多自熱米飯都是通過這個原理來做的  可以用來煮雞蛋，蒸饅頭，熱牛奶等等。

自加熱米飯是怎么加熱的？

     自熱米飯帶有發(fā)熱包，遇到水后在3分鐘內(nèi)即刻升溫，最長保溫時間可達3小時，很容易將生米做成熟飯。發(fā)熱過程無任何污染，而且成本低廉，沒有任何安全隱患。傳統(tǒng)方便食品需要開水浸泡才能食用，如野外探險、旅游、歩隊以及民警執(zhí)行任務等，如果沒有開水就無法食用。便米飯可以在包裝盒里準備一份水，撕開外包裝，拉動拉繩，水和發(fā)熱包自動混合升溫，將米飯加溫或者燒熟。

方便食品--罐頭的危害你知道嗎？

     罐頭食品方便好吃，成了很多上班族必備的佐餐食品。但是營養(yǎng)師告訴我們，罐頭食品危害大，不宜多吃。那么罐頭食品的危害有哪些呢？下面中國吃網(wǎng)餐飲網(wǎng)為您介紹罐頭食品的危害。

破壞氨基酸，使蛋紅量變性

    低溫添冷肉造食品時，特殊非在121℃高少時光減寒時，肉外露有的己體必須氨基酸會受到重大損壞。而肉種罐頭皆采取121℃的高暖低壓減寒方法入言亡菌。另里，罐尾造品西的蛋紅量經(jīng)常呈現(xiàn)變性，小大下降了我體的消化***率，養(yǎng)分價值小幅度“脹火”。

破壞維生素

    水果類罐頭、肉類罐頭中的維生素都遭到大量破壞。研究數(shù)據(jù)表明，加工罐頭時，肉中的維生素包括維生素B1、維生素B2、維生素B5、維生素B6、葉酸等，會受到一定的損失。特別是維生素B1，遇熱很容易受到破壞，可損失15%～25%，維生素B2可損失10%，維生素B5可損失20%～30%。水果罐頭中的維生素C幾乎全被破壞。

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