罐頭食品的危害
高糖
很多水果類罐頭都添加了大量的糖,這是為了增加口感。這些糖被攝入人體后,由于能量較高,會導(dǎo)致。同時,可在短時間內(nèi)導(dǎo)致血糖大幅度升高,胰啊腺負(fù)荷加重。另外,研究還發(fā)現(xiàn),糖可以改變蛋白質(zhì)的分子結(jié)構(gòu),從而影響免啊疫力。
含有添加劑
罐頭中加入添加劑是為了使食品的味美,在加工過程中,罐頭中加入的添加劑包括香料、色素、人工調(diào)味劑等,對小兒有害
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清真
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牛肉的營養(yǎng)價值
牛肉富含蛋白質(zhì),氨基酸組成比豬肉更接近人體需要,能提高機體抗病能力,對生長發(fā)育及術(shù)后,病后調(diào)養(yǎng)的人在補充失血、修復(fù)組織等方面特別適宜,寒冬食牛肉可暖胃,是該季節(jié)的補益佳品;水牛肉能安胎補神,黃牛肉能安中益汽、健脾養(yǎng)胃、強筋壯骨。
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眾所周知,中國人與西方人的飲食習(xí)慣有本質(zhì)區(qū)別。比如說,美軍的面包、奶酪、果醬和黃油,既是方便的快餐食品,又是很好的營養(yǎng)食品,如果我們照搬顯然不行。因為中國的飲食結(jié)構(gòu)是以淀粉食物為主,飯菜講究色、香、味,這與西方以蛋白質(zhì)、脂肪為主的食物結(jié)構(gòu)有本質(zhì)區(qū)別。再有營養(yǎng)的食品,吃不下或不愿意吃就失去了它的價值。因此,南方人愛吃大米,北方人愛吃面食,研制中國的快餐食品必須考慮這兩個基本因素。
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