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石家莊專業(yè)豆撈加盟 豆撈加盟機(jī)構(gòu) 豆撈火鍋加盟 鍋酷值得信賴 “鍋酷豆撈”符合餐飲業(yè)衛(wèi)生規(guī)范要求！ 為貫徹落實(shí)徐州市城管委《關(guān)于深入推進(jìn)“五治”專項(xiàng)整治活動(dòng)的通知》（徐城管委要求，針對(duì)我市餐飲業(yè)存在衛(wèi)生不合格、油煙污水排放亂等問(wèn)題，市食藥主城區(qū)局長(zhǎng)會(huì)議部署推進(jìn)餐飲業(yè)衛(wèi)生狀況專項(xiàng)整治工作。 一是實(shí)行動(dòng)態(tài)監(jiān)管。 結(jié)合我市開(kāi)展的小餐飲食品安全整規(guī)工作，按照“加強(qiáng)引導(dǎo)、疏堵并舉、標(biāo)本兼治、逐步規(guī)范、有序發(fā)展”的工作原則，通過(guò)“規(guī)范一批、提升一批、淘汰一批”，使小餐飲逐步達(dá)到“布局基本合理，設(shè)施基本齊全，制度基本落實(shí)，安全基本保障”的目標(biāo)，完善餐飲食品安全監(jiān)管長(zhǎng)效機(jī)制，努力改善餐飲消費(fèi)環(huán)境，切實(shí)保障餐飲服務(wù)食品安全。 二是整治食品處理區(qū)。 嚴(yán)格按照《餐飲服務(wù)許可審查規(guī)范》的要求，監(jiān)督餐飲單位執(zhí)行食品粗加工、切配、烹飪、面點(diǎn)制作、餐用具清洗消毒、備餐及食品庫(kù)房、更衣室等場(chǎng)所均設(shè)在室內(nèi)的規(guī)定，且各加工操作場(chǎng)所合理布局，并能防止產(chǎn)生交叉污染。 三是保持就餐區(qū)衛(wèi)生。 餐飲單位就餐場(chǎng)所應(yīng)環(huán)境整潔，餐桌椅清潔，設(shè)有防蠅防塵設(shè)施，地面及時(shí)清掃，無(wú)污物。四是加強(qiáng)餐廚廢棄物管理。餐飲單位應(yīng)建立臺(tái)賬，記錄餐廚廢棄物的種類、數(shù)量、去向、用途等情況，定期向監(jiān)管部門報(bào)告。 電話：13832143452 網(wǎng)址：www.hongjikuguo.com