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云南過橋米線的做法

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詳細(xì)說明
有一次我去銀座的有機(jī)食品專柜買黃豆，經(jīng)過旁邊的云南過橋米線快餐店時(shí).在店門口的招牌上看到一款“素錦過橋米線“。以前我從來沒吃過云南過橋米線，更難得的是還有純素的，正好也快到中午了，進(jìn)去嘗嘗。成品端上來是一碗燒得滾熱滾熱的湯，另配六七樣小菜和已經(jīng)煮熟的米線，吃的時(shí)候把小菜和米線依次放入湯碗中拌勻，原來這就叫過橋。素錦過橋米線的味道很不錯(cuò)，就是有點(diǎn)貴，26元一份?；氐郊抑邢胱约簞邮肿鱿?，按照上次吃過的素米線的配方，依葫蘆畫瓤.學(xué)著做了一碗，嘿.好吃又便宜。 原料米線、西紅柿、胡蘿卜、黃瓜、 鮮香菇、甜玉米粒、黃豆芽、 橄欖菜、鹽、胡椒粉、油、香油 做法 1.米線用清水泡軟后煮熟(我沒買到米線，用的是米粉.比米線粗一些);胡蘿卜和黃瓜切成細(xì)絲;黃豆芽、香菇、甜玉米分別用滾開水燙熟;橄欖菜一小勺備用。 2.西紅柿用開水燙過，去皮切塊。不知道店 里的湯是怎么做的.我還是用老辦法.西紅柿打底煮湯。炒鍋燒熱放油，放人去皮的西紅柿塊，加鹽，炒至西紅柿化成汁，移人小砂鍋中，加開水煮滾。 3.把鍋端下來.撒上胡椒粉和香油.最后把 小菜和米線依次放人。做法雖然不夠正宗，但是非常好吃。 特惠活動： 為答謝廣大加盟商的支持與厚愛，公司本月特別推出“春耕特惠”活動，原價(jià)4800元加盟云南過橋米線，特惠價(jià)3800元！傳授云南過橋米線核心秘方、肉醬過橋米線做法、麻辣過橋米線做法、微辣過橋米線做法、清湯過橋米線做法、辣肉過橋米線做法、番茄過橋米線做法、菌湯過橋米線做法、海鮮過橋米線做法等各種米線口味做法；學(xué)員來總部考察學(xué)習(xí)期間總部提供食宿、報(bào)銷往返路費(fèi)、配備20套餐具、2套工作服、授權(quán)銅牌、授權(quán)證書、統(tǒng)一店面裝修設(shè)計(jì)模板、店內(nèi)掛件、開業(yè)促銷活動策劃、菜品后期免費(fèi)更新等全套服務(wù)。 加盟旺客來云南過橋米線店圓您創(chuàng)業(yè)夢想，賺取自己的第一桶金！ 加盟旺客來云南過橋米線店圓您創(chuàng)業(yè)夢想，賺取自己的第一桶金！

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