該機(jī)是肉食品加工的必務(wù)設(shè)備。它可將未解凍的肉塊直接進(jìn)行絞切,制成規(guī)格不同的肉粒,不損害肌肉纖維組織,肉料溫升小,利于產(chǎn)品保鮮,延長貨架期。為斬拌或攪拌做好前期準(zhǔn)備工作
由于無須解凍,所以保持了營養(yǎng)及肉鮮味??山g-18℃以下狀凍肉,不損害肌肉纖維組織結(jié)構(gòu)。
無需解凍,減少肉的營養(yǎng)成分和蛋白的損失。
科盛系列凍肉絞肉機(jī)適用于大中小企業(yè),生產(chǎn)效率高。它可將-18℃未解凍的無骨肉塊直接加工成不同徑的大小顆粒,為斬拌或攪拌做好前期工作。本機(jī)料道與料斗連為一體,絞肉部分及外包裝全部采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制成。光亮 平整、易于清洗符合食品衛(wèi)生要求。絞龍軸導(dǎo)程大、 入料口大、進(jìn)料通暢、生產(chǎn)效率高。設(shè)計合理、絞切過程中摩擦力小、肉料溫升低、利于保鮮。
此機(jī)結(jié)構(gòu)堅固、效率高、維修也方便。
科盛系列凍肉絞肉機(jī)可將未解凍的肉塊直接進(jìn)行絞切,減少肉的營養(yǎng)成分和蛋白的損失,通過配換孔刀生產(chǎn)不同的肉糜和肉塊產(chǎn)品。
◎不損害肌肉纖維組織,對產(chǎn)品無明顯升溫,延長產(chǎn)品的保值期,為下道工序作好前期準(zhǔn)備工作。
◎整機(jī)304號不銹鋼制作。
◎動力小、省電、節(jié)約成本。
◎絞龍為精密鑄造工藝鑄造,無砂眼,外表光滑,便于清洗。
◎本機(jī)采用皮帶傳動,運(yùn)行平穩(wěn),噪音低。
◎與其他廠家相比,轉(zhuǎn)速高,出料快,工作效率高。
◎孔刀的型號?!?/span>4、¢5、¢6、¢8、¢10、¢12、¢14、¢16、¢18、¢25,規(guī)格可供選擇。
科盛品牌250/300大型凍肉絞肉機(jī)現(xiàn)貨價格香腸凍肉絞肉機(jī),臘腸凍肉絞肉機(jī)
凍肉絞肉機(jī)是肉制品生產(chǎn)行業(yè)中通用性高使用范圍廣的一種肉食加工設(shè)備 。它是依靠螺桿將料斗中的原料肉推到預(yù)切切板處,通過螺桿的旋轉(zhuǎn)擠壓使孔板與絞刀產(chǎn)生相對運(yùn)轉(zhuǎn),從而將原料肉切成顆粒形狀,確保了肉餡的均勻性。通過也板的不同組合可達(dá)到理想要求的不同肉餡。
優(yōu)點:1、通用性好、適用范圍廣、生產(chǎn)效率高
2、具有凍肉功能,省時、省力、保鮮、保質(zhì)。
3、姣切過程用時短,溫升低,利于保鮮,延長保持期。
功能:1、絞凍肉功能
2、正反轉(zhuǎn)功能,使絞肉機(jī)阻塞可能性為零
3、多種孔板組合、更適合不同肉制品的要求。
數(shù)據(jù):
型號
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生產(chǎn)能力(T/h)
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功率(KW)
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絞龍轉(zhuǎn)速(r/min)
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外形尺寸(mm)
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整機(jī)重量(kg)
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JR-250
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3-4
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37
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160
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1720x1200x1580
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2000
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