各種口味的綿綿冰粉100g、開水1000ml、冷水500ml、熊貓煉奶100ml、果泥40g(可加可不加)、果汁100g
調(diào)理方法:
1、先將熱水和冷水混合成溫水。混合后(大概75-80℃)的水
2、用混合好的溫水和綿綿冰粉充分?jǐn)嚢杈鶆颍?分鐘)(最好用電動(dòng)攪拌機(jī)、沙冰機(jī))。
3、再將剩余的原料倒入攪拌均勻(3分鐘)后,倒進(jìn)已清潔好的專用模具桶中,等其溫度達(dá)到室溫情況下,再用攪拌捧攪拌一下,最后放進(jìn)零下18℃的冰柜中冰凍18個(gè)小時(shí)(注一定要用密封性能好的塑料門的冰柜)冰凍過程中不要去開冰箱。。
4、 將結(jié)好的冰用保鮮袋封好,放入冷凍柜即可。
注:
5、凍好的***一定要用保鮮袋封好后放入冷凍柜,否者***容易脫水影響刨冰效果。
6、制作***的時(shí)候一定要注意加料的順序,不可以顛倒順序具體按照制作手冊即可