行星攪拌炒鍋的結構
該系列產(chǎn)品采用一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體,本產(chǎn)品以液化氣(天然氣)為熱源,具有受熱面積大,熱效率高,物料升溫快,加熱均勻及加熱溫度易于控制等優(yōu)點。本產(chǎn)品凡接觸食品部分皆為0Cr18Ni9不銹鋼制造并進行拋光處理,符合《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》的要求,具有造型美觀、設計合理、結構緊湊、安裝方便、操作簡單、便于維修。
行星攪拌炒鍋
本產(chǎn)品鍋體為一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體,采用蒸汽、液化氣、天然氣等加熱形式,攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動,使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸,實現(xiàn)傳動公轉(zhuǎn)與自轉(zhuǎn)的不整數(shù)傳動比,使鍋內(nèi)無攪拌死角。使用先進的傳動與密封結構,使傳動部分與鍋內(nèi)潔凈、衛(wèi)生。采用變頻調(diào)速動力,運行更平穩(wěn)。
行星攪拌鍋是一種新型高效無死點混合攪拌設備。它具有獨特、新穎的攪拌形式。鍋內(nèi)有兩個或三個攪拌齒與鍋體充分切合,攪拌器在繞鍋體軸線公轉(zhuǎn)的同時,又以不同的轉(zhuǎn)速繞自身軸線自轉(zhuǎn),使物料在鍋體內(nèi)作復雜的運動,受到強烈的剪切和搓合。此外設備內(nèi)的攪拌齒繞鍋體軸線轉(zhuǎn)動,將粘在壁上之物料刮下參于混合,使其效果更為理想。鍋體夾層采用特殊密封結構,可根據(jù)用戶需要進行加熱、冷卻。