阿膠糕功效
1.漢族特色糕類藥膳。阿膠味甘、性平,歸三經,阿膠膏有補氣養(yǎng)血,滋陰潤肺。美容養(yǎng)顏、改善睡眠。調經安胎、消除女性各種周期不適等癥狀,阿膠最.好的吃法就是做成阿膠糕,味道好,營養(yǎng)全,方便攜帶。
2.成分說明
主要成分:阿膠,核桃,黑芝麻,紅棗
阿膠,被稱為“補血圣藥”。女人以血為本,阿膠天生適合與女人為伴,滋陰補血。阿膠可以通過其強大的調理氣血的功能祛除女性各種婦科病癥,從而減少色素沉積,防止斑的生長。而且,阿膠所含的小肽成份,有很好的消除自由基的作用,可促使成纖維細胞產生膠原蛋白,維護皮膚彈性,防止衰老。長期服用,還對男子不育、女子不孕有良好的改善作用。
所用原料:阿膠,紅棗,枸杞、核桃仁,桂圓肉,芝麻,冰糖,黃酒。
1、在干凈的搪瓷鍋內,倒入阿膠粉(考究一點用龜板膠或鹿角膠,因人而異),加入黃酒,文火煎煮,去除腥
味,待阿膠全部烊化并起泡沫時,加入紅棗、桂圓肉、核桃肉、冰糖以及黑芝麻,不停地攪動拌勻,防止粘著鍋底。
2、大約半小時后,觀察到紅棗顏色變成紫黑,而且鍋里的東西粘稠得如膠著狀態(tài),此時,阿膠糕已經熬成。
3、選擇干凈、沒有水分的器皿或者保鮮膜,把熬成的阿膠糕倒入其中,用力擠壓。
4、冷卻后(必須冷卻凝固),切成各種形狀的糕,便是阿膠糕。
如何辨別阿膠糕
近幾年,東阿阿膠越來越搶手,甚至到了炙手可熱的地步,由于受阿膠屬于中藥三寶之一,補血養(yǎng)顏的功效顯著,深受廣大女性朋友的厚愛。因此,阿膠及阿膠的衍生產品阿膠糕、固元膏等從一個原本非常普通的保健食品飛速成長為一個機會家喻戶曉的健康食品,這其中伴隨著不斷的漲價、市場炒作、品牌大戰(zhàn)等。當然,一個牛哄哄的產品容光煥發(fā)的同時,也伴隨著一些負面的傳聞。比如假阿膠事件、馬皮事件等等。