取1-2勺用開(kāi)水沖服,每天每天清早起床喝上一碗。
阿膠膏中有阿膠、紅棗、桂園,可以補(bǔ)血,黑芝麻、核桃仁、枸杞能補(bǔ)腎,冰糖能潤(rùn)燥,又有酒在里面增加功效,做法精細(xì),特別容易消化吸收,所以一般在連吃1至2個(gè)月后,血色素都會(huì)明顯增加,特別適合婦女長(zhǎng)年服用,而且也適合老年人補(bǔ)血、補(bǔ)腎,治.療咳喘效果也很好。阿膠、冰糖直接用打粉機(jī)打成粉備用。個(gè)人不喜歡太甜的,所以冰糖的比例較低,個(gè)人可根據(jù)自己口味調(diào)整,不過(guò)建議冰糖份量不要超過(guò)阿膠的份量。
阿膠糕做法 準(zhǔn)備材料:阿膠500克、黃酒750ml芝麻500克、大核桃仁500克、大塊土.冰糖150克(我的口味比較清淡)、棗肉100克、枸杞子100克。 準(zhǔn)備工作:
1、取阿膠500克,倒入黃酒750ml泡2-5天。2-5天是根據(jù)情況,反正泡到軟為止。或著將阿膠打成粉就不用泡了,直接熬制就可以
2.芝麻反復(fù)淘洗,一定要將沙子去除干凈。怕麻煩的姐妹可以到超市買真空包裝免淘洗的黑芝麻。鍋中不要放油,下芝麻炒熟。不精通廚藝的姐妹邊炒邊嘗,有八、九分熟就可以了,在放涼的過(guò)程中有余熱的作用芝麻還會(huì)更香更脆。
核桃和芝麻的選擇也不可隨意。我國(guó)各地有許多優(yōu)良的核桃品種。
河北的“石門核桃”,其特點(diǎn)為紋細(xì)、皮薄、口味香甜,出油率高達(dá)75%,故有“石門核桃舉世珍”的美譽(yù)。
新疆庫(kù)車一帶的紙皮核桃,殼薄,含油量達(dá)75%。
山西汾陽(yáng)、孝義等地核桃以皮薄、仁滿、肉質(zhì)細(xì)膩著稱。
陜西秦嶺一帶的核桃皮薄如雞蛋殼,俗稱“雞蛋皮核桃”。最.好的品種“綿核桃”,皮薄肉厚,兩個(gè)核桃握在手里,稍稍用勁一捏,核桃皮就碎了。阿膠糕廠家的研發(fā)人員還告訴記者,除了產(chǎn)地,還需要利用我們的嗅覺(jué)和觸覺(jué)來(lái)判斷核桃的質(zhì)量。有些核桃由于不科學(xué)的加工過(guò)程(用雙氧水泡),會(huì)有很明顯的刺鼻的味道,按照正規(guī)加工工藝而成的核桃沒(méi)有任何怪異的味道。質(zhì)量過(guò)關(guān)的核桃,放在手里,相對(duì)于它的體積,要有一定的份量,如果感覺(jué)輕飄飄的,那么可以斷定這個(gè)核桃是次品或是沒(méi)有熟就摘下來(lái)了。