核桃,“四大干果” 之首,有“益智果”、“長壽果”之美稱。含有豐富的維生素B和維生素E,這兩組維生素不但可以促進細胞新陳代謝,防止細胞老化,而且有健腦、增強記憶力的功能。核桃仁含有大量的亞麻油酸,這種物質(zhì)與維生素E都是人體理想的肌膚美容劑,經(jīng)常攝取有潤肌膚、烏須發(fā)的作用。另外,它含有一類特殊的生物素,不但不升高膽固醇,還能減少腸道對膽固醇的吸收,所以很適合動脈硬化、高血壓和冠心病病人食用。
阿膠糕做法 準備材料:阿膠500克、黃酒750ml芝麻500克、大核桃仁500克、大塊土.冰糖150克(我的口味比較清淡)、棗肉100克、枸杞子100克。 準備工作:
1、取阿膠500克,倒入黃酒750ml泡2-5天。2-5天是根據(jù)情況,反正泡到軟為止?;蛑鴮⒛z打成粉就不用泡了,直接熬制就可以
2.芝麻反復(fù)淘洗,一定要將沙子去除干凈。怕麻煩的姐妹可以到超市買真空包裝免淘洗的黑芝麻。鍋中不要放油,下芝麻炒熟。不精通廚藝的姐妹邊炒邊嘗,有八、九分熟就可以了,在放涼的過程中有余熱的作用芝麻還會更香更脆。
據(jù)行業(yè)內(nèi)人士了解,整個東阿幾乎掌握了全國90%以上的驢皮資源,阿膠年產(chǎn)量占全國75%以上,出口量占全國90%以上,手握市場的定價權(quán)??可是,東阿究竟其有多少驢皮資源,阿膠的年產(chǎn)量究竟是多少,至今是個謎。很多企業(yè)甚至存在“養(yǎng)驢基地鮮見驢”的情況,而目前市場上深受女性喜愛的阿膠糕產(chǎn)品,有的企業(yè)竟以50元一斤的價格出售?那么這些阿膠糕到底是不是真阿膠熬制的呢?