“紫燕百味雞”挑戰(zhàn)成都傳統(tǒng)鹵味市場(chǎng)
剛進(jìn)入2008年,一個(gè)在全國有800多家店,名叫“紫燕百味雞”的品牌鹵菜進(jìn)入了成都市場(chǎng)。一夜之間,紫燕開遍了成都的大街小巷,到處都能看到排長(zhǎng)隊(duì)購買紫燕百味雞的現(xiàn)象。
原以為只是開業(yè)打7折人多,沒想到開業(yè)酬賓活動(dòng)后購買的人還是很多,短短1個(gè)月左右時(shí)間,紫燕就開設(shè)了近30家專賣店,且家家生意都挺好,占據(jù)了不小的市場(chǎng)份額。這樣一個(gè)來自樂山的品牌,是用什么絕招抓住了如此多的消費(fèi)者呢?加盟總部聯(lián)系人:賈旭敏15901458907 (微信同步)qq:625211248(24小時(shí)在線)火爆招商地址:
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品味的角逐
據(jù)了解,消費(fèi)者喜歡紫燕的原因首先是其口味。紫燕以其特色品種百味雞、藤椒雞、芙蓉鴨、精品肺片等創(chuàng)新口味的菜品給消費(fèi)者帶來了全新的感覺,其中百味雞是目前成都市場(chǎng)上少有的口味品種,很多小朋友一吃就忘不了;藤椒雞更是在傳統(tǒng)涼拌雞的基礎(chǔ)上大膽創(chuàng)新,與傳統(tǒng)油膩鹵菜相比,口味十分清爽,輔以青花椒、青辣椒,夏天吃起來口感確實(shí)不錯(cuò);芙蓉鴨更是把樂山甜皮鴨的優(yōu)點(diǎn)體現(xiàn)得淋漓盡致。夫妻肺片是成都人吃了很久的傳統(tǒng)美食。傳統(tǒng)的肺片選用牛肉、牛肚、牛頭皮3種為原料,當(dāng)你見過紫燕的精品肺片后,你才會(huì)發(fā)現(xiàn)為什么它要冠之以“精品”之名。紫燕精品肺片突破傳統(tǒng)選料,采用上等牛肉、牛筋、牛肚、牛百葉、雞鴨肫、雞腳筋等10來種原料,品種自選,根據(jù)顧客口味現(xiàn)場(chǎng)調(diào)拌并包裝而成,很有自助餐的感覺。
不僅是口味,紫燕的包裝檔次和服務(wù)檔次更是在成都市場(chǎng)上獨(dú)樹一幟,每一份菜都用紙質(zhì)的禮盒包裝,不僅顯得有檔次,還免除了洗碗的麻煩。盒子上還有一張集分卡,集到一定分?jǐn)?shù),還可以兌換禮品。成都鹵菜整體價(jià)格比全國很多城市都高,甚至比沿海城市還高出一大截,紫燕進(jìn)入成都市場(chǎng),以一個(gè)很合理的價(jià)格進(jìn)入,結(jié)合產(chǎn)品口味和包裝服務(wù)檔次,出現(xiàn)排隊(duì)購買的景象,也就理所當(dāng)然了。
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