阿膠糕好產(chǎn)品就是驢掌柜

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1.美容養(yǎng)顏：阿膠能明顯提高人體紅細胞及血紅蛋白的含量，通過卜血而滋潤皮膚。長期服用可使臉色紅潤，肌膚細嫩，有光澤。是滋養(yǎng)皮膚，美容養(yǎng)顏之佳品。

2.卜血、養(yǎng)血：女人貧血會引起體寒、怕冷、血虛、虛勞咳嗽、吐血、便血、婦女月經(jīng)不調(diào)等。堅持服用阿膠膏以及其他的阿膠制品可以達到和血滋陰的作用。長期服用阿膠膏，女性冬天手腳冰涼的狀況也將得到有效改善。

3.增強體質(zhì)：經(jīng)常服用阿膠，可以增強心的功能。阿膠含有豐富的蛋白質(zhì)，屬動物類膠元蛋白，與草木類藥物比對人體有親和力，益于吸收利用

等阿膠變得濃稠之后用筷子挑一點阿膠觀察，阿膠不會像水滴一般掉下來，出現(xiàn)如下圖的“掛旗”現(xiàn)象就熬制好了。成品的質(zhì)量如何就決定于這一步的火候，水分太多阿膠糕容易散開，食用的時候糊糊的很黏手，熬得過火阿膠有一股焦味。

將事先炒好的核桃仁、芝麻、紅棗、加上枸杞，放入鍋中，攪拌均勻。 動作要快哦，冷了就攪不均勻啦！

原料處理

1.1挑選去雜：黑芝麻挑出次品、異物等；核桃仁挑出次品，核殼、隔膜等異物，枸杞子挑出次品、異物干癟個體。

1.2清洗：將黑芝麻加水清洗，漂去干癟小果，再繼續(xù)加水使其形成漩渦自流入塑料袋中；黑芝麻控水至目視無水珠下降；將核桃仁用水管清洗，把核桃仁放在帶孔的篩網(wǎng)上，用水管子沖洗一下，動作要迅速。

1.3炒制：將黑芝麻放入炒鍋內(nèi)炒制。質(zhì)量要求：黒芝麻顏色微發(fā)黃、香味濃郁、口感香脆。

1.4原料打粉:菟絲子、茯神、酸棗仁現(xiàn)場打粉或磨粉，保證無大顆粒存在，冰糖打成粉末狀，裝袋備用，建議由藥店提供磨粉設(shè)備，不要使用我公司打粉機或單獨使用一臺。

1.5質(zhì)量檢查：再次對核桃仁、黒芝麻進行外觀及口感質(zhì)量檢查，對磨粉原料進行檢查無大顆粒。

1.6紹酒或當?shù)攸S酒400-500ml備用。