自己儲(chǔ)存紅酒的一段經(jīng)歷,“買了幾瓶紅酒一直在冰箱里放著,沒(méi)想起來(lái)喝。我還以為存得時(shí)間越長(zhǎng)越好,好幾年后打開(kāi)了一看,酒都?jí)牧?,直接都倒掉了。?/p>
現(xiàn)在當(dāng)然知道了,冰箱的溫度并不適合存酒,濕度也大?!拔椰F(xiàn)在就只買一兩瓶回家,和家里人當(dāng)天就喝了。一般家里沒(méi)有好的存酒地方的話,就不要一次買太多,盡快把它們喝掉。”
紅酒也不適合放在廚房里?!皬N房里有噪音,離熱源近的地方也不能放?!痹诎赴迳锨胁说劝l(fā)出的聲音,“讓瓶?jī)?nèi)的紅酒始終在動(dòng),酒中沉淀物的晃動(dòng)會(huì)對(duì)紅酒的品質(zhì)產(chǎn)生影響。”
隨著對(duì)葡萄酒的認(rèn)識(shí)越來(lái)越深,也越來(lái)越鐘愛(ài)喝紅酒?!坝绕涫菍?duì)我們女人有好處,睡覺(jué)前喝一點(diǎn)兒,每天不用多喝,喝2兩就夠了?!?/p>
雖然紅酒和西餐是最經(jīng)典的搭配,但是覺(jué)得沒(méi)必要做到書本上那么嚴(yán)謹(jǐn),“按道理是紅葡萄酒配紅肉,但是到了家里就不這么講究,有時(shí)配點(diǎn)兒別的肉也喝一點(diǎn)兒,和中國(guó)的方式結(jié)合在一起,隨自己心意就好?!?/p>
向朋友推薦GANUO葡萄酒的時(shí)候,建議從低檔喝起,再逐步上升?!斑@樣每一個(gè)等級(jí)的味道都喝過(guò)之后,品出差別,才能找到自己喜歡的味道?!薄耙浅醮尉椭苯雍软敹思?jí)別的,就體會(huì)不出其它等級(jí)的酒的味道?!?/p>
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東莞市加諾酒業(yè)有限公司(專營(yíng)意大利原瓶進(jìn)口紅酒)堅(jiān)持專營(yíng)意大利原瓶進(jìn)口紅酒,不做大陸灌裝產(chǎn)品。追求純真、高性價(jià)比、極佳豐富的口感。在意大利原瓶進(jìn)口紅酒行業(yè)中活得客戶和紅酒代理加盟商的認(rèn)可。在原瓶進(jìn)口紅酒品牌中具有一定的影響力。有意歡迎致電我們。
意大利——這個(gè)神秘而典雅的“靴子”國(guó)度,北到阿爾卑斯山腳,南到西西里島,葡萄園幾乎遍布整個(gè)版圖,其中80%是紅葡萄酒。雄偉的古羅馬斗獸場(chǎng)、神奇的比薩斜塔、達(dá)·芬奇筆下的蒙娜麗莎……輝煌的歷史讓意大利人至今樂(lè)道不已,因傳統(tǒng)與現(xiàn)代結(jié)合而在世界各大媒體屢屢?jiàn)Z魁的稀世佳釀更讓他們自豪。
薩拉加諾酒莊(Tenuta di Saragano)是翁布里亞陽(yáng)光美酒的代表,充分反映出當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)土個(gè)性,香味濃郁,酒體飽滿,果香味令人回味無(wú)窮。
如果這世界上有1000個(gè)人敢站出來(lái)說(shuō)自己對(duì)法國(guó)葡萄酒了如指掌的話,那么最多只有100個(gè)人敢說(shuō)自己了解意大利葡萄酒的全貌,雖然它是全世界產(chǎn)量頂端的葡萄酒生產(chǎn)國(guó)。想要粗通意大利葡萄酒,我們提供一些小Tips。
意大利葡萄酒分級(jí)制(The Grade )
意大利的葡萄酒分級(jí)制分4個(gè)等級(jí),從高到低依次為:DOCG(高級(jí)法定產(chǎn)區(qū))、DOC(法定產(chǎn)區(qū))、IGT(地方餐飲)、VDT(普通等級(jí)餐酒)。不過(guò),這個(gè)分級(jí)制度僅供參考,因?yàn)橐灿泻芏嗑魄f認(rèn)為一些規(guī)定太死板,而不搞這套,有時(shí)一些意大利頂端葡萄酒竟然只標(biāo)VDT或IGT也不足為奇。
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