| 服務(wù)項(xiàng)目 | 瀏覽量72 | 發(fā)布時(shí)間2018-04-02 |
| 品牌潤鎂 | 所在地江蘇 宿遷 | 起訂≥1 千克 |
| 供貨總量未填 | 發(fā)貨0天內(nèi)發(fā)貨 | 有效期至2025-03-09 |
CAS號(hào):7558-80-7
一、化學(xué)名：磷酸二氫鈉
二、分子式：NaH2PO4·XH2O（X=0,1,2）
三、分子量：119.98(無水物)
四、性能：無色斜方晶體或白色結(jié)晶性顆粒，易溶于水，其溶液呈酸性，不溶于乙醇，二水物相對密度為2.04，熔點(diǎn)為60℃。在75℃時(shí)開始失去結(jié)晶水。
五、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：
指標(biāo)名稱 |
GB 25564-2010 |
FCC |
||
含量(以NaH2PO4計(jì))(以干基計(jì))% |
98.0-103.0 |
98.0-103.0 |
||
水不溶物≤% |
0.2 |
0.2 |
||
砷(As)≤% |
0.0003 |
0.0003 |
||
重金屬(以Pb計(jì))≤% |
0.001 |
0.001 |
||
鉛(Pb)≤% |
0.0004 |
0.0004 |
||
氟化物(F)≤% |
0.005 |
0.005 |
||
PH值(10g/L溶液) |
4.1—4.7 |
- |
||
干燥減量 |
NaH2PO4% |
2.0 |
2.0 |
|
NaH2PO4·H2O% |
10.0-15.0 |
10.0-15.0 |
||
NaH2PO4·2H2O% |
20.0-25.0 |
20.0-25.0 |
||
六、包裝：內(nèi)襯聚乙烯塑料袋，外套復(fù)合塑料編織袋包裝，每袋凈重25KG。
磷酸二氫鈉在釀造、乳制品等食品加工中，用作酸度調(diào)節(jié)劑;在肉制品中用作結(jié)著劑和穩(wěn)定劑，用量為0.4%左右。按FAO/WHO(1984)規(guī)定，磷酸二氫鈉用于:低倍濃縮乳、甜煉乳和稀奶油，用量為0.2%(以無水物計(jì));奶油粉、奶粉，用量為0.5%;加工干酪，用量為0.9%(以P計(jì));午餐肉、熟火腿、熟肉末等，用量為0.3%(單用或與其他磷酸鹽合用量，以P2O5計(jì));即食肉湯、羹，用量為1%;冷飲，用量為0.2%。此外，在咸牛肉中用量為0.2%~3.0%。
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