尼泊金酯系列有:尼泊金甲酯。尼泊金乙酯。尼泊金丙酯。他們對食品,化妝品均有防腐作用,其中以尼泊金丁酯的防腐作用最好。尼泊金酯類具有良好的防止發(fā)酵,抑制細菌增殖和殺菌能力。由于尼泊金酯類都較難溶于水,所以通常是將它們先溶于氫氧化鈉,乙酸,乙醇中,然后使用。為更好發(fā)揮防腐作用,最好是將兩種尼泊金或兩種以上的尼泊金酯類混合使用。尼泊金具有廣譜殺菌作用,對革蘭氏陽性,陰性菌,酵母菌和霉菌有很強的殺滅作用;尼泊金在化學上屬惰性物質(zhì),容易與各種化合物配伍;尼泊金使用時有三種途徑添加: 1、以不超過尼泊金在水中溶解度的量加入水中,加熱到60~900C使之溶解; 2、將尼泊金加入配方所需的溶劑中,制備尼泊金在該溶劑中濃縮備用;3、直接將尼泊金加入油、蠟、脂肪醇或乳化劑中溫熱使之溶解;
本品對真菌的抑菌效果較強,但對細菌的抑菌效果較弱。用作抑菌防腐劑,廣泛用于液體制劑及半固體制劑,也可用于食品及化妝品的防腐?! ?/span>
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