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羧甲基纖維素鈣

產(chǎn)品價(jià)格58.00元/公斤

最小起訂≥25 公斤

發(fā)貨地上海寶山發(fā)貨期限0天內(nèi)發(fā)貨供貨總量0 公斤

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基本參數(shù)
服務(wù)項(xiàng)目 瀏覽量3 發(fā)布時(shí)間2015-11-23
品牌宏泰 所在地上海 寶山 起訂≥25 公斤
供貨總量未填 發(fā)貨0天內(nèi)發(fā)貨 有效期至2027-01-07
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羧甲基纖維素鈣

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英文:Carboxymethyl cellulose calcium

CAS:9050-04-8

性狀:白色結(jié)晶性粉末。無(wú)臭。幾乎不溶于水。吸水則膨潤(rùn)數(shù)倍。對(duì)熱、光、空氣、微生物等都很穩(wěn)定。為改善味感,常加工成200目以下的細(xì)粉。酸性時(shí)結(jié)合性弱,堿性時(shí)結(jié)合性強(qiáng),失去潰散性。1g20mL的水中懸浮液的pH值為4.56.0。

用途:本品可用作增稠劑、黏結(jié)劑、分散劑、潰散劑。

可用于湯粉成型,溶解時(shí)因水膨潤(rùn)作用,促進(jìn)了潰散和分散。

對(duì)可可粉、速溶咖啡、粉末清涼飲料等固體和粉狀食品,有促進(jìn)在水中分散和溶解的效果。

在巧克力餅干中添加1%~2%,不易黏齒,而且能改善味感。還有吸水泡脹效果,且攝入后不會(huì)消化吸收,有飽滿(mǎn)感,可用于調(diào)整體重食品。

包裝:25KG紙板桶

儲(chǔ)存:常溫避光保存

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