| 服務(wù)項目 | 瀏覽量1 | 發(fā)布時間2012-10-18 |
| 品牌未填 | 所在地河南 鄭州 | 起訂≥5 公斤 |
| 供貨總量未填 | 發(fā)貨0天內(nèi)發(fā)貨 | 有效期至2025-03-09 |
I+G鮮味劑 熔點為57～65℃,熱穩(wěn)定性好。 高溫加熱會產(chǎn)生有害物質(zhì)，如： 苯并芘是多環(huán)芳香烴類代表,是一種強致癌物質(zhì)。食品中B(α)P來源： (1)、加工過程中的污染：如食品在燒烤、煙熏、烘烤時,受高溫影響發(fā)生裂解與熱聚合等反應(yīng)形成。如油炸食品.
(2)、食物中的脂類在高溫下熱聚合成B(α)P； (3)、烘烤肉類時滴在火煙上的油滴可聚合成B(α)P吸附于烤肉表面； (4)、糧食類曬在瀝青馬路上，瀝青中B(α)P污染糧食 (5)加工中機械傳動部件密封不好，潤滑油滴漏污染食品； (6)、包裝材料（蠟紙、廢報紙油墨時的炭黑）含有苯并芘會污染食品； (7)、工業(yè)“三廢”含有苯并芘排放贊成環(huán)境污染，會通過食物污染食品鏈
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