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葡萄糖異構(gòu)酶

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    基本參數(shù)
    服務(wù)項目 瀏覽量3 發(fā)布時間2015-07-15
    品牌文翔 所在地河南 鄭州 起訂≥25 公斤
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    1.葡萄糖異構(gòu)酶英文:Glucose isomerase。CAS:9055-00-9酶活力:80U/g。

    性狀 近白色或淺棕黃色顆粒,柱狀或條狀。最適作用溫度60℃,適用溫度3075℃。最適作用pH7.07.5,適用pH6.08.0。最高活性在反應(yīng)系統(tǒng)中需要有Mg2+Co2+。其最適濃度分別為10-2mol/L10-3mol/L。可溶于水,但不溶于乙醇、氯仿和乙醚。

    2.葡萄糖異構(gòu)酶用途:酶制劑.

    3.葡萄糖異構(gòu)酶使用方法

      1. Co2+Mg2+對本品有激活作用;山梨醇和甘露醇對本品有強(qiáng)抑制作用。

      2. 果葡糖漿生產(chǎn)一般應(yīng)在60℃下進(jìn)行,如溫度過高,除酶易受熱而失活,糖分也可受熱分解,產(chǎn)生有色物質(zhì)。

      3. 實際使用參考:底物濃度3545%DS;葡萄糖含量93%97%;進(jìn)口處pH8.2(25);溫度61℃;MgSO4?7H2O添加量,每升糖漿0.1g

    4.葡萄糖異構(gòu)酶用量:用于制造果葡糖漿,可按生產(chǎn)需要適量使用。

    5.葡萄糖異構(gòu)酶【產(chǎn)品包裝】袋子、紙箱、紙板桶、每件20公斤和25公斤。包裝外用紙板桶,內(nèi)襯高壓聚乙烯薄膜袋25公斤/袋,也可根據(jù)顧客協(xié)議包裝。儲存于干燥、通風(fēng)的倉庫內(nèi)。食品級按食品衛(wèi)生要求運(yùn)輸及儲存。忌混裝混運(yùn),搬運(yùn)時要輕裝輕卸,防止損壞包裝。

    葡萄糖異構(gòu)酶生產(chǎn)廠家,食品級葡萄糖異構(gòu)酶葡萄糖異構(gòu)酶廠家

           歡迎來電咨詢鄭州文翔化工產(chǎn)品有限公司  電話:0371-55607728  18937170345        QQ2723896718

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