| 服務(wù)項(xiàng)目 | 瀏覽量27 | 發(fā)布時(shí)間2015-05-14 |
| 品牌八八坑道高粱酒 | 所在地福建 廈門 | 起訂≥1 件 |
| 供貨總量未填 | 發(fā)貨0天內(nèi)發(fā)貨 | 有效期至2025-03-09 |
規(guī)格：500ml
單位：件 （1X12盒）
酒精度:45度
產(chǎn)地：臺(tái)灣
口味: 濃香型
貯存條件：在干燥、通風(fēng)、陰涼、清涼的環(huán)境條件下保存
“八八坑道”位于臺(tái)灣馬祖南竿島牛角嶺，原是馬祖戰(zhàn)備地政務(wù)時(shí)期的產(chǎn)物，為加強(qiáng)戰(zhàn)地防御所構(gòu)筑的...事設(shè)施，當(dāng)時(shí)用來儲(chǔ)存...需物資。坑道全由花崗巖石構(gòu)成，全長兩百多公尺，開挖期間，因?yàn)榛◢弾r層地質(zhì)結(jié)構(gòu)十分堅(jiān)硬，工程相當(dāng)浩大艱辛。
開挖完成時(shí)適逢“蔣介石”88歲誕辰，因而命名為“八八坑道”。同時(shí)也因?yàn)椤鞍税恕迸c“發(fā)發(fā)”音近，命名為“八八坑道”也有吉祥發(fā)達(dá)，萬事如意的討喜意涵。
八八坑道梅開如意高粱酒，為臺(tái)灣馳名白酒，瓶身以梅花為設(shè)計(jì)概念，寒冬中綻放出旺盛的生命力，呈現(xiàn)出剛中帶柔的獨(dú)特風(fēng)格，梅開如意，迎春接福，實(shí)為各行成功人士歡聚宴客，典藏送禮的最佳選擇。
八八坑道完善的窖藏陳釀過程，獨(dú)特之處有八：包含溫濕得宜、分類入庫、陶缸儲(chǔ)酒、揮發(fā)融合、酯化生香、平衡穩(wěn)定、原酒混配、二次窖藏。
窖藏的環(huán)境很重要，經(jīng)緯度、地質(zhì)、氣候都會(huì)影響窖藏環(huán)境的溫濕度。原酒在溫濕度得宜、且一年四季恒溫恒濕的儲(chǔ)酒環(huán)境下，自然的陳年老熟，不受外界任何干擾，酒質(zhì)能更進(jìn)一步淬煉升華。
由于季節(jié)氣候不同，自然釀造發(fā)酵、蒸餾出來的原酒，其風(fēng)格、特色也每批不同，需要有豐富經(jīng)驗(yàn)的釀酒大師與品酒專家，先將每批原酒加以分類，再入庫窖藏。
陶缸在燒制過程中，吸收了遠(yuǎn)紅外線的能量，特別適合用來儲(chǔ)酒老熟；再加上陶缸因具有毛細(xì)孔，透氣性好，能讓陶缸中的原酒分子和陶缸外的優(yōu)良儲(chǔ)酒環(huán)境交流互動(dòng)。
經(jīng)過完善的窖藏陳釀，原酒中本來較刺激、揮發(fā)性較大的成分，會(huì)隨時(shí)間自然揮發(fā)，且留下來的分子會(huì)越來越緊密融合，口感也就越來越醇和。
酯是酒的香氣物質(zhì)。經(jīng)過完善的窖藏陳釀，原酒中酸與醇的成分會(huì)逐漸化成酯，形成了豐富的香氣物質(zhì)，讓原酒的風(fēng)味更好。
經(jīng)過完善的窖藏陳釀，除了酯化作用，原酒中的酸、酯、醛、醇等物質(zhì)還會(huì)進(jìn)行各種激蕩融合，讓酒體達(dá)到更完美的平衡。
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