陶瓷刀

削蘋果長時間不會變黃，抵抗食物氧氣，保持原汁原味。 我們都有過這樣的經(jīng)驗，使用金屬刀切食物時，有得食物易發(fā)生氧氣，這將大大破壞原有的鮮美的味道。有的食物甚至不能用金屬刀切食。刀具在我們?nèi)粘Ｉ钪惺侨币徊豢傻?，特別是現(xiàn)代廚房里面，陶瓷刀已經(jīng)代替了絕大多數(shù)金屬刀成為了人們最習(xí)慣用的產(chǎn)品之一，這不僅僅是因為陶瓷刀具有耐磨、高硬度、輕薄銳利、易拿易切、清洗容易等優(yōu)點，而且用在廚房，陶瓷刀不會生銹，切食物無金屬味殘留。