水培蔬菜,是指大部分根系生長在營養(yǎng)液液層層中,只通過營養(yǎng)液為其提供水分、養(yǎng)分、氧氣的有別于傳統(tǒng)土壤栽培形式下進行栽培的蔬菜。水培蔬菜生長周期短,富含多種人體所必需的維生素和礦物質(zhì)。
水培蔬菜以葉菜類最為常見,方便管理。
栽培品種:生菜、木耳菜、空心菜 、紫背菜、葉甜菜、苦苣、京水菜、西洋菜
除有些葉菜類蔬菜外,還有一些果菜類蔬菜也可以水培,如西紅柿、黃瓜、甜瓜、番茄等。
1.育苗前的準備工作
①準備好育苗盤。育苗盤規(guī)格為長60cm,寬24cm,高4cm,平底不漏水塑料盤。 ② 準備好育苗基質(zhì)一 海錦塊。生菜育苗也是采用水培方式,其育苗基質(zhì)是選用3cm厚疏松的海綿。先把海綿裁成略小于苗盤大小的塊狀,再栽成3cm見方小塊,為便于在苗盤中碼平,小塊相互之間稍有連接。將海綿用清水洗凈,平鋪于苗盤中備用。
③種子處理。為使生菜種子出苗齊,尤其在高溫季節(jié)一定要進行低溫處理。具體方這是:將生菜籽在冷水中浸泡30min,然后控去多余的水分,用沙布包好,裝入密封塑料袋中,然后放入冰箱冷藏室,(溫度約l?2℃)存放2天后取出播種。
2.播種
將種子直接抹在海綿方塊表面,每塊抹上2?3粒。播完后將苗盤加滿清水,使水浸至海綿體表面。播種后的保溫工作非常重要,每天應(yīng)給種子表面噴霧2?3次,直至出芽。若溫濕度條件正常, 1?3天后種子即可出齊。
3.間苗和澆營養(yǎng)液
大約在播種后10天左右,真葉開始顯露時進行間苗;每個海綿塊上只留 l株,然后將苗投中的水盡量控干,噴入EC2.0ms/cm的營養(yǎng)液,使營養(yǎng)液浸至海綿塊表面。
水培蔬菜的種植方式是比較簡單的,不需要經(jīng)常加水,也不需要經(jīng)驗多么的豐富,只需要半個月?lián)Q一次水然后在滴入幾滴營養(yǎng)液就可以了,是非常省時省事的一種栽培方式。
在水培蔬菜的時候要注意調(diào)節(jié)氣候和空氣濕度,可以增加一些空氣中的濕度。在清潔衛(wèi)生的時候,水培蔬菜也是特別的容易的,沒有傳統(tǒng)的泥土,也不施傳統(tǒng)的肥料,也不會滋生病蟲害、細菌,還沒有異味是一種非常受歡迎的種植方式。