營養(yǎng)液配制是水培蔬菜正常生長的核心技術。同時也是無土栽培的基礎和關鍵。根據(jù)植物生長對養(yǎng)分的需求,把一定量的肥料按適宜的比例溶解于水配制而成的溶液稱為營養(yǎng)液。水培的成功與否在很大程度上取決于營養(yǎng)液配方、濃度、各種營養(yǎng)元素的比例、酸堿度、液溫是否合適,以及植物生長過程中的營養(yǎng)液管理是否能滿足各個不同生長階段的要求。只有采取正確的配方,按適宜的方法配制和管理營養(yǎng)液,使植物在生長發(fā)育的任何時期都處于最適宜的營養(yǎng)液環(huán)境中,植物才能將更多的能量用于生長、開花、結(jié)果,從而獲得快速、高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的栽培結(jié)果。
(1)節(jié)省肥料
田間土壤栽培時,施入肥料會隨著雨水的沖刷、土壤的固定、細菌的作用等,使肥料難以被植物吸收利用。水培法則不存在這些問題,可充分發(fā)揮養(yǎng)分的作用,避免肥料的浪費。
(2)清潔衛(wèi)病蟲害少
水培法不需除草,不易發(fā)生病蟲害,是一項無公害適用于栽培品質(zhì)優(yōu)良的綠色植物,值得推廣的一項新型蔬菜栽培方式。
?。?)不受土地、環(huán)境的限制
土壤栽培需選擇良好的土壤,而水培法操作簡便在缺水、缺土的沙漠干旱地區(qū),池塘、小湖、窗臺、陽臺、走廊、屋頂、房內(nèi)都可以用花盆、塑料桶、水箱等種植。
藤蔓育苗
藤蔓育苗, 用苗量不大的采用藤蔓水插繁殖。選新鮮蕹菜, 以藤蔓莖粗壯、葉長心形的為好。將藤蔓剪成長15~18 cm, 帶有2~3 個節(jié)的插穗, 去掉插穗基部1~2 個節(jié)的葉子, 扦插于定植板上的孔洞中。如果莖細, 定植孔直徑大, 就在插穗基部第1~2 節(jié)的節(jié)間處裹上棉花或死苔蘚, 再插入孔中。在定植板下方, 插穗基部要露出1~3 cm,并使基部最下端的節(jié)露出, 以便節(jié)上長出的根能入水生長。整塊定植板扦插好后, 將定植板放在清水中, 使插穗基部浸在水里。扦插生根以及配制營養(yǎng)液用的水, 以存放1~2 天的自來水為好, 也可用pH值5.6~7 的清潔雨水、河水、池塘水。中午陽光強時蓋遮陽網(wǎng), 常加水, 保持栽培箱( 盆) 中始終有水。2~5 天開始生根, 5~9 天每插穗長有1~2 條根, 根長2~4 cm, 將定植板帶苗移入營養(yǎng)液中生長。