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基本介紹
俗稱化學(xué)豬油或氫化油，系油脂經(jīng)油廠加工脫臭脫色后再予不同程度之氫化，使之成固形白色的油脂，多數(shù)用于酥餅的制作或代替豬油使用。
所謂白油，通常是指白色礦物油。它是經(jīng)過特殊的深度精制后的礦物油。白油無色、無味、化學(xué)惰性、光安定性能好，基本組成為飽和烴結(jié)構(gòu)，芳香烴、含氮、氧、硫等物質(zhì)近似于零。由于這種超級的精制深度，在實際制造工藝中，難以對重質(zhì)餾份實施，所以白油的分子量通常都在250－450范圍之內(nèi)。具有良好的氧化安定性，化學(xué)穩(wěn)定性，光安定性，無色、無味，不腐蝕纖維紡織物。
依據(jù)黏度等性質(zhì)的不同，白油產(chǎn)品分為7#、11#、15#、18#、24#、48#、64#、100#等多種型號。
作用：輔助脫模；增加產(chǎn)品亮度，橡膠上用的多，還可在沖壓模具中作為潤滑油。
編輯本段牌號劃分
白油的牌號劃分通常以40℃運動粘度的大小來劃分，白油的粘度等級通常都會符合ISO標準的粘度等級。
編輯本段質(zhì)量標準
分類用途
白油的分類通常是根據(jù)其飽和烴的純度進行分類，常用的有工業(yè)級白油、化妝品級白油、醫(yī)用級白油、食品級白油等。
不同的類別的白油在用途上也有所不同。
工業(yè)白油級白油，是由加氫裂化生產(chǎn)的基礎(chǔ)油為原料，經(jīng)深度脫蠟、化學(xué)精制等工藝處理后得到，可用于化學(xué)、紡織、化纖、石油化工、電力、農(nóng)業(yè)等，可用于PE、PS、PU等生產(chǎn)。
食品級白油，是以礦物油為基礎(chǔ)油，經(jīng)深度化學(xué)精制、食用酒精抽提等工藝處理后得到。適用于糧油加工、水果蔬果加工、乳制品加工、面包切制機等食品工業(yè)的加工設(shè)備的潤滑，應(yīng)用于食品上光、防粘、消泡、刨光、密封，可作通心面、面包、餅干、巧克力等食品的被模劑，能夠延長酒、醋、水果、蔬菜、罐頭的貯存、保鮮期。
醫(yī)用級白油，適用于制藥工業(yè)，可作發(fā)生產(chǎn)輕瀉用的內(nèi)服劑及生產(chǎn)青霉素的消泡劑。
化妝級白油，是采用加氫原料經(jīng)過深度精制后得到。適用于化妝工業(yè)，可作發(fā)乳、發(fā)油、唇膏、面油、護膚油、防曬油、嬰兒油、雪花膏等軟膏和軟化劑的基礎(chǔ)油。
編輯本段生產(chǎn)方法
制取白油的原料通常有兩種：一種是使用石蠟基礦物油的餾份油經(jīng)過脫蠟以后制?。涣硪环N是使用環(huán)烷基餾份油制取。石蠟基礦物油生產(chǎn)的白油通常是高傾點白油，環(huán)烷基礦物油生產(chǎn)的通常是低傾點白油。白油的牌號劃分通常以40℃運動粘度的大小來劃分，粘度等級通常都會符合ISO標準的粘度等級。
生產(chǎn)白油的方法大致有三種方法：發(fā)煙硫酸精制法；三氧化硫精制法；高壓加氫精制法。前兩種方法在發(fā)達國家已經(jīng)被淘汰，在中國目前仍然使用較普遍。目前世界上先進的方法是采用貴金屬做催化劑，使用高壓加氫多段精制的方法，這種方法產(chǎn)品產(chǎn)品收率高，質(zhì)量好，但是投資大，技術(shù)要求高，一般的中小企業(yè)無法實施。
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