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葫蘆科(Cucurbitaceae) 甜瓜屬中幼果無刺的栽培種,一年生蔓性草本植物。學(xué)名Cucumis melo L.,別名香瓜、果瓜、哈密瓜。別名香瓜、果瓜。葫科,甜瓜屬,蔓性草本。原產(chǎn)非洲和亞洲熱帶地區(qū),中國華北為薄皮甜瓜次級(jí)起源中心,
新疆為厚皮甜瓜起源中心。染色體數(shù)n=x=。果實(shí)香甜或甘甜,每克果肉含水分~克、碳水化合物.克、維生素C~毫克,還含有少量蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)及其他維生素等。鮮果食用為主,也可制作瓜干、瓜脯、瓜汁、瓜醬及腌漬品等。中國、蘇聯(lián)、西班牙、美國、伊朗、意大利、日本等國家普遍栽培,以中國產(chǎn)量最高。
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