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微山湖糟魚(yú)

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基本參數(shù)
服務(wù)項(xiàng)目 瀏覽量0 發(fā)布時(shí)間2014-09-02
品牌大舜 所在地山東 濟(jì)南 起訂≥1 普通
供貨總量未填 發(fā)貨0天內(nèi)發(fā)貨 有效期至2025-03-09
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微山湖糟魚(yú)為迎中秋，禮盒包裝降價(jià)大促銷(xiāo)，欲購(gòu)從速，過(guò)期不候！微山湖，一般的人都會(huì)聽(tīng)說(shuō)過(guò)吧？當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)可是數(shù)不勝數(shù)，微山湖咸鴨蛋、微山湖無(wú)鉛松花蛋、微山湖麻鴨、微山湖雜糧（菱米、蓮子、雞頭米）等多種特產(chǎn)應(yīng)有盡有，營(yíng)養(yǎng)保健好產(chǎn)品，正宗產(chǎn)品濟(jì)南大舜食品商行供應(yīng)，過(guò)節(jié)您還擔(dān)心送啥嗎？是選用微山湖野生魚(yú)類(lèi)為原料，運(yùn)用漁家傳統(tǒng)秘方，采用現(xiàn)代包裝工藝，精制加工而成，綠色天然，無(wú)任何添加劑，骨肉同食補(bǔ)鈣健身。 糟魚(yú)的基本做法是： 選用湖產(chǎn)鮮鯽魚(yú)（鯉魚(yú)、鯰魚(yú)、黑魚(yú)等皆可）克。蔥、姜片各克作為配料；調(diào)料有：甜面醬克，黑醬克，精鹽克，醬油克，醋 克，花椒克，茴香克，桂皮克，大料克，桔皮克，香糟克，料酒克，毛湯克。把魚(yú)宰殺，去腮、五臟,洗凈（保留魚(yú)鱗）。鍋底放箅，將魚(yú)的頭尾相交，層層碼放。魚(yú)鍋中間留一孔，放入精鹽、料酒、姜片、蔥片、醬油、醋、花椒、茴香、大 料、桂皮、桔皮、毛湯。鍋底旺火加熱，燒開(kāi)后文火慢燒，用掃帚蘸黑面醬、糟水、黑醬，每隔小時(shí)在魚(yú)的周身撒次（共撒次）。小時(shí)后?；穑罌龊蠹?成。做糟魚(yú)通常夜間加工，文火慢燉一夜，次日凌晨出鍋。燃料以木柴為佳。吃糟魚(yú)最好涼食，出鍋即吃，味極鮮香。

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