廣州市高越化工主營:山梨醇,液體山梨醇,固體山梨醇,粉狀山梨醇,晶體山梨醇,麥芽糖醇,醫(yī)藥級丙二醇,食品級丙二醇,脂肪醇聚氧乙烯醚AEO-9,脂肪醇聚氧乙烯醚AEO-7,脂肪醇聚氧乙烯醚AEO-3,食品級甘油丙三醇,醫(yī)藥級甘油丙三醇等原材料,歡迎來電。
山梨醇,別名山梨糖醇,英文名Sorbitol,分子式C6H14O6,分子量182.17。結晶山梨醇為白色吸濕性晶狀粉末或顆粒,相對密度約1.49。易溶于水(1g 溶于約0.45mL水中),微溶于乙醇。山梨醇具有令人愉快的清涼甜味,其甜度約為蔗糖的0.6倍,1克山梨醇在人體內(nèi)產(chǎn)生12.56KJ熱量。
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山梨醇折射率 n20/D 1.46
山梨醇FEMA 3029閃點 >100°C
山梨醇儲存條件 Store at RT.
山梨醇溶解度 H2O: 1 M at 20 °C, clear, colorless
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山梨醇即為甜味劑;山梨醇也是保濕劑;山梨醇也是螯合劑;山梨醇也是組織改進劑(如可使蛋糕組織細膩,防止淀粉老化);山梨醇也是維生素C的合成原料;山梨醇也是甘油代用品。山梨醇在飲料中有掩蓋糖精鈉后苦味的作用和使甜味物口感稠重。EEC用于巧克力、糖果、冰淇淋、食用色素稀釋劑;療效果醬;蛋糕預制粉;糊料等