夏天天氣很熱,冷藏保管不好的話,食物變質(zhì)很快因此越來越多的人選擇真空包裝。真空包裝是將食品裝入包裝袋,抽出包裝袋內(nèi)的氣體,達(dá)到預(yù)定真空度后,一次完成封口與壓印日期工序。
真空包裝的主要作用是除去氧氣與空氣中各種氣體,以有利于防止食品變質(zhì),其原理也比較簡單,因食品霉腐變質(zhì)主要由微生物的活動造成,而大多數(shù)微生物(如霉菌和酵母菌)的生存是需要氧氣的,而真空包裝就是運(yùn)用這個原理,把包裝袋內(nèi)和食品細(xì)胞內(nèi)的氧氣抽掉,使微物失去“生存的環(huán)境”。
現(xiàn)在因為天氣的炎熱,很多的食品沒有辦法進(jìn)行有效的保存,因此很多客戶都選擇用真空機(jī)包裝。真空機(jī)就是真空包裝機(jī)的簡稱,主要用于抽出包裝袋里面的空氣,從而達(dá)到滅菌的小效果,是目前最常用的一種延長產(chǎn)品保質(zhì)期的設(shè)備。
真空機(jī)是真空包裝機(jī)的簡稱,主要用于抽出包裝袋里面的空氣,從而達(dá)到滅菌的效果,是目前最常用的一種延長產(chǎn)品保質(zhì)期的設(shè)備,其用途極其廣泛,目前幾乎95%以上的食品包裝企業(yè)都會用到。
近期天熱,食物容易變質(zhì),如果購買的五谷雜糧數(shù)量不是很多,可以選用干燥的飲料瓶子來保存。但前提要保證五谷雜糧是干燥的、瓶子也是干燥的,并且zui好能夠在一個晴朗干爽的天氣中裝瓶。
在購買糧食、五谷的時候,可以優(yōu)先購買真空的小包裝,在真空的條件下,霉菌比較難活動??梢猿弥缋矢伤奶鞖鈱⒄婵瞻b袋打開,分裝成短時間內(nèi)可以吃完的小袋子包裝。