烤鴨爐

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烤鴨爐分為燃氣烤鴨爐，啤酒烤鴨爐，啤酒燒烤爐。適用于飯店、食堂及各體戶使用，烤鴨爐采用高質(zhì)進口不銹鋼板制造，耐高溫，耐腐蝕，外形設(shè)計獨特，操作簡便，耗氣量低，效率高。電熱、燃氣等多種的新型烤鴨爐，采用不銹鋼原料，選裝優(yōu)質(zhì)點火器，旋轉(zhuǎn)電機，寬大耐溫度鋼化玻璃，視物一目了然，配裝遠紅處加熱管和遠紅外燃氣加熱器，雙電機立式旋轉(zhuǎn)烘烤，中空雙層玻璃，寬大玻璃視窗，透明直觀，適合烤制北京烤鴨，啤酒烤鴨，芝麻烤鴨，雞腿，雞翅，鴨脖子等產(chǎn)品，是理想的肉類烤制工具。自動測溫，適用用于各種不同溫度，不同時間需要的烘烤。火力可調(diào)整強弱，操作簡單，安全，采用紅外線陶瓷火板，配合玻璃照燒，玻璃爐面清洗方便，整機造型精美，工藝獨特，高效衛(wèi)生，適用于超市，休閑小吃及各種人口流動較多的場所均能擺設(shè)銷售

烤鴨爐的性能和特點

1、烤鴨爐機體使用不銹鋼材料，耐溫鋼化玻璃作幕墻，透明直觀，清潔衛(wèi)生，造型美觀。

2、烤鴨爐采用液化石油氣作燃料，經(jīng)空氣混合進入機內(nèi)燃燒室充分燃燒，火力均勻，升溫快，耗氣省。

3、烤鴨爐食品掛在旋轉(zhuǎn)架上烘烤色澤均勻，美味可口。

4、配置鋼化玻璃展示，具有自動控溫，定時報警，電子點火。

5、燃氣點火系統(tǒng)優(yōu)質(zhì)點器，旋轉(zhuǎn)電機，寬大耐溫度玻璃視窗，視物一目了然。

6、具有合理結(jié)構(gòu)，操作簡單，運行平穩(wěn)，效率高的特點，采用高質(zhì)進口不銹鋼制造，耐高溫，耐腐蝕，設(shè)計獨特，耗氣量低，節(jié)約能源，選裝優(yōu)質(zhì)點火器，旋轉(zhuǎn)電機，度大耐溫玻璃視窗。

7、自動恒溫，適用于各種不同溫度，不同時間需要的烘烤，火力可調(diào)整強弱，操作簡單，安全，采用紅外線陶瓷火板，配合玻璃照燒，玻璃爐面清洗方便，整機造型精美，工藝獨特，高效衛(wèi)生，適用于超市，休閑小吃及各種人口流動較多的場所均能擺設(shè)銷售。

烤鴨爐安裝與使用

1、在烤鴨爐附近安裝上一個符合國家安全標準漏電保護開關(guān)220V電源的安全插座。

2、將烤鴨爐所配的液化石油氣用減壓閥裝到液化石油氣鋼瓶上，用符合國標的液化石油氣軟管將減壓閥出口連接到“三通”（自備）上，再用二條液化石油氣軟管將三通二頭出口分別連接到烤鴨爐左右進氣口，并用接頭夾件固定各軟管接頭，以防脫落。

3、.把烤爐內(nèi)圓圈架按要求分別固定在轉(zhuǎn)動圓管上。

4、接通電源，把左右點火開關(guān)設(shè)定到關(guān)位，扭開氣瓶總閥門。

5、電子點火：用一只手按住門二只手柄，用另一只手壓進旋鈕點火開關(guān)左轉(zhuǎn)90度，聞?chuàng)舭l(fā)聲響，電火花引燃點火管，確認燃燒器已燃燒，才可將手放開。否則無法點燃。火力大小在“開”、“關(guān)”旋轉(zhuǎn)進行調(diào)節(jié)。

6、初次使用電子點火烤鴨爐時，一次打火可能不能點燃，因接管內(nèi)尚未充滿燃氣，可重復(fù)打火動作二至三次，便可點燃。7、撥通電源開關(guān)，撥通旋轉(zhuǎn)開關(guān)，把鴨逐只掛入烤爐內(nèi)烘烤。

8、觀察溫度表讀數(shù)，根據(jù)烘烤的需要調(diào)節(jié)供氣量。

9、停止工作時，應(yīng)關(guān)閉點火開關(guān)和氣源總閥，并關(guān)閉電源，確認機火完全無燃燒后，操作人員方可離開。

烤鴨爐注意事項

1、在使用燃氣烤鴨爐之前，心須加裝抽煙管，并將加裝的抽煙管引到室外。

2、所用氣罐心須裝隨機配用的家用減壓閥，且各接頭處不得泄漏氣體。

3、氣罐周圍不準接觸熱源烤之，更不準存放危險品，以免爆炸。