大型全自動豆干機

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萬里挑一 只為選擇適合自己的設備

在眾多的豆制品設備生產(chǎn)廠家中，您選擇了宏大科創(chuàng)的官網(wǎng)，可見您與宏大科創(chuàng)廠家的緣分不淺，今天，宏大科創(chuàng)又出一款新式全自動豆腐干機，只是為展現(xiàn)出客戶的獨特眼光，不信?您可以點擊右邊qq咨詢，找宏大科創(chuàng)客服咨詢下，這款全自動豆腐干機是否值得你的青睞。

好產(chǎn)品，你值得擁有

宏大科創(chuàng)全自動豆腐干機器制作香干的生產(chǎn)工藝和豆腐的基本相同，使用該生產(chǎn)線能極大提高生產(chǎn)效率，降低勞動強度，節(jié)省用工人數(shù)，節(jié)約使用場地，提高豆干質量是一款理想的流水線生產(chǎn)設備。宏大科創(chuàng)全自動豆腐干機全程自動壓制，人操控機械運行；可根據(jù)不同要求設定壓制程序。豆干成品厚薄均勻，含水量一致。

宏大科創(chuàng)新式全自動豆腐干機的設備功能：在豆腐干、腐乳自動化生產(chǎn)過程中，型框不斷循環(huán)使用，需要遠距離輸送，該型框輸送機達到了從疊模機械手到凝固機的自動輸送，無需人工搬運。

宏大科創(chuàng)全自動豆腐干機器怎么樣保養(yǎng)？

1.豆腐干機器每天運行工作結束后，應將機身用水沖洗清洗干凈，除去余渣或殘留物，以保證下次運行時，生產(chǎn)環(huán)境及食品質量都干凈衛(wèi)生。

2.豆腐干機機器運行工作1000小時后，應向軸承內加足潤滑脂，檢查變速箱內的齒輪油，降低機器零件磨損消耗。

3.如發(fā)現(xiàn)機架有生銹的地方，應補上防銹漆，避免被銹質腐蝕，影響豆腐干機機器的使用壽命。

4.每天生產(chǎn)前提前試運轉機器狀況，檢查是否運轉正常，避免食品生產(chǎn)時卡機，影響食品的質量及產(chǎn)量。

豆腐干含水率為豆腐的40%- 50%。其制作方法如下:

(1)備料。上等黃豆3公斤，精鹽 600克，醬油250克，桂皮15克，姜丁25克，香蔥15克，味精10克。

(2)磨漿。先將黃豆洗凈，用清水浸泡一晝夜，然后磨成漿，濾渣后備用。

(3)煮漿。將磨好的生豆?jié){上鍋煮好后，再添加 20%-25%的水，以降低豆?jié){濃度和減慢疑固速度，使蛋白質凝固物網(wǎng)絡的形成變慢，減少水分和可溶物的包裹，以利壓榨時水分排出暢通。

(4)凝固。漿溫降至8_0_-90℃時，即可用鹵水點漿。點漿時應注意均勻一致，要勤攪，但要防止亂攪。當漿出現(xiàn)芝麻大小的顆粒時停點，蓋上蓋約過30-40分鐘，當漿溫降至70~C左右時上包。