宏大科創(chuàng)新式多功能人造肉、蛋白肉、牛排、豆皮生產(chǎn)工藝流程:
1、大豆清選:收購(gòu)的大豆通常有不同比例的霉豆或雜質(zhì),應(yīng)通過(guò)選豆機(jī)或手工將其全部選出方可使用。選豆機(jī)又稱螺旋篩,使用時(shí)應(yīng)注意調(diào)整大豆的流量,流量過(guò)大,選豆不精;流量小、效率低下;一般應(yīng)控制在150-200公斤/小時(shí)。
2、大豆脫脂:使用螺旋式榨油機(jī)脫脂前,要仔細(xì)閱讀使用說(shuō)明書(shū),掌握操作要領(lǐng)。要讓榨油機(jī)空轉(zhuǎn)5分鐘左右方可徐徐下豆,亦不可在冷車時(shí)大量下豆,這樣會(huì)卡住機(jī)器,損壞機(jī)器。大豆出油率為11.5%-12.5%,豆粕的殘油率控制在5%-6%。
3、豆粕粉碎:用進(jìn)錘式萬(wàn)能粉碎機(jī)即可粉碎,選用的篩片密度為80-100目之間,這樣粉碎成的豆粉所生產(chǎn)的豆筋質(zhì)量最好。
4、豆粉拌水:豆粉與水的比例為2:1,利用攪拌機(jī)充分?jǐn)嚢?,直至外觀呈潮濕顆粒,手抓成團(tuán),松手即散為宜。
5:將和好豆面放入自動(dòng)下料器里,加溫自動(dòng)擠壓成形。
宏大科創(chuàng)豆皮機(jī)械設(shè)備,自動(dòng)豆皮機(jī)特點(diǎn):
1、全不銹鋼制造,生產(chǎn)自動(dòng)化,1人即可操作;
2、一機(jī)多用,可生產(chǎn)蛋白肉、豆皮、豆絲、面皮、素雞翅等10多種產(chǎn)品;
3、工廠生產(chǎn)價(jià)銷售,國(guó)家專利產(chǎn)品;
4、采用220v或380v電壓,耗電量低,占地面積??;
5、自動(dòng)下料,放入豆粕粉即可生產(chǎn)出成品。
廠家包教技術(shù)培訓(xùn),1對(duì)1教學(xué),設(shè)備1年包換,10年維護(hù)。
宏大科創(chuàng)蛋白肉加工機(jī)械又叫人造肉機(jī),牛排豆皮機(jī),人造蛋白肉機(jī),生產(chǎn)原料是由榨油機(jī)冷榨完黃豆以后出來(lái)的豆餅,經(jīng)過(guò)粉碎機(jī)粉碎后的豆粕粉,經(jīng)過(guò)蛋白肉機(jī)加熱成型出來(lái)就是,更換主機(jī)軸,也可生產(chǎn)素雞翅,豆絲,豆蔻等產(chǎn)品,1機(jī)多用設(shè)備。
我們宏大科創(chuàng)廠家的設(shè)備都是直銷供應(yīng)的。您在您當(dāng)?shù)鼐W(wǎng)絡(luò)上搜索到的信息,都是我們的網(wǎng)絡(luò)信息發(fā)布點(diǎn),我們是面向全國(guó)銷售設(shè)備的,每個(gè)地區(qū)都有網(wǎng)絡(luò)信息發(fā)布點(diǎn),廠區(qū)的話在山東,設(shè)備也都是從濟(jì)南總廠發(fā)貨的。您可以到總廠家來(lái)考察設(shè)備,總廠設(shè)備款式多,型號(hào)全,服務(wù)到位。來(lái)廠家的話還能看到設(shè)備生產(chǎn)操作,我們也有學(xué)習(xí)操作的車間可以讓你在這里學(xué)習(xí)生產(chǎn)。
宏大科創(chuàng)新式多功能人造肉機(jī)/牛排豆皮機(jī)械采用全不銹鋼包裝,溫度是數(shù)顯自動(dòng)控溫,加溫或降溫均有信號(hào)燈顯示,電流電壓大小開(kāi)機(jī)均有顯示,自動(dòng)喂粉可以調(diào)速,傳動(dòng)部分是本廠生產(chǎn)的豆制品機(jī)械專用減速機(jī),電機(jī)架是鋼板可調(diào)型,機(jī)器底部用的跑輪,便于移動(dòng),冷卻部分是自動(dòng)循環(huán)水裝置,底部設(shè)有大容量的儲(chǔ)水箱,加溫部分是保溫節(jié)能型,正常生產(chǎn)可節(jié)約用電量的30%,其實(shí)用電費(fèi)和燒煤基本持平。